Conseil munichois : Hofbraeuhaus - Bière munichoise et tradition bavaroise dans la vieille ville de Munich

 Attraction de Munich : festivals de la bière dans la célèbre Hofbräuhaus am Platzl, dans la vieille ville de Munich

« Il y a un Hofbräuhaus à Munich » ! Si vous n'avez pas vu l'auberge la plus célèbre du monde, vous ne connaissez pas Munich ! Les incontournables pour les visiteurs du monde entier à Munich sont : 1. Le Hofbräuhaus sur Platzl (lundi 3 mars 2025), 2. le festival de la bière forte au Hofbräukeller sur la Wiener Platz (14 au samedi 15 mars 2025) et 3. la tente Hofbräufest à l'Oktoberfest de Munich(20 septembre au 5 octobre 2025)

Bière Hofbräu avec musique live et tradition et festival de la bière forte au Hofbräukeller et à la fin de l'été l'Oktoberfest de Munich - d'ailleurs, nous avons imprimé ci-dessous le texte de la célèbre chanson du Hofbräuhaus !

Munich. Le célèbre Hofbräuhaus est situé au cœur de la vieille ville de Munich, sur la Platzl, juste en face du « Hard Rock Café Munich ». Depuis la Marienplatz, vous pouvez y arriver en 4 minutes. Au Hofbräuhaus, vous pourrez retrouver chaque jour de la musique live et des traditions. L'entrée est gratuite ! La cour intérieure du Hofbräuhaus est un conseil d'initié lors des journées chaudes !!! Avec des heures de musique live chaleureuse, qui a surtout une aura particulière le soir, on y retrouve les célèbres spécialités munichoises, de copieux plats bavarois, mais aussi des plats végétariens bavarois, le Steckerlfisch et, à partir de fin septembre, la bière Hofbräu spécialement brassée pour l'Oktoberfest 2025 ! Pour les souvenirs pour ceux qui restent à la maison et bien sûr pour tous les fans du HB, il y a une « boutique des fans du Hofbräuhaus » avec des souvenirs : verres, tasses, vêtements de la collection Hofbräuhaus et accessoires. Et si vous souhaitez découvrir la brasserie, vous pouvez réserver une visite de la brasserie en groupe - via le site officiel : www.hofbraeu-muenchen.de/shops. Dates importantes du Hofbräu pour les fans : Le lundi 3 mars est le Lundi des Roses à la Hofbräuhaus (adresse - voir ci-dessous) : Traditionnellement, les saucisses blanches du Lundi des Roses sont disponibles ici pour 1 € pièce (jusqu'à épuisement des stocks) ! Et du vendredi 14 au samedi 15 mars 2025, la fête de la bière forte sera célébrée dans le célèbre Hofbräukeller : les connaisseurs de bière bavaroise attendent déjà avec impatience la bière fraîchement brassée et la plus forte parmi les bières de bock : la Doppelbock "Hofbräu Delicator" (adresse - voir ci-dessous). La brasserie Staatliches Hofbräuhaus de Munich appartient à l'État libre de Bavière.

Hofbräuhaus Munich, Platzl 9, dans la vieille ville de Munich, photo : A. Waess

Si vous ne connaissez pas encore Munich, vous devez absolument visiter l'attraction "Hofbräuhaus" sur Platzl, fondée en 1589 !

 Et ne vous inquiétez pas, il y a suffisamment d'espace :

•     Environ 3 000 visiteurs peuvent se divertir à l'intérieur
•     Il y a jusqu'à 400 places assises autour de la fontaine dans l'agréable café en plein air

Hofbräuhaus de Munich

9ème place
80331 Munich

 

•  tous les jours de 11h00 à minuit

... et puis il y a le Hofbräukeller (voir ci-dessous)

Le pignon de la Hofbräuhaus avec une sculpture représentant un maître brasseur de bière avec une chope de bière, photo : Helga Waess

Et découvrez le Hofbräukeller sur la Wiener Platz à Munich

Le Hofbräu Strong Beer Festival aura bientôt lieu ici du vendredi 14 mars au samedi 15 mars 2025.

La fête de la bière forte est célébrée pour la deuxième fois dans le célèbre Hofbräukeller. Les portes ouvrent à 18h avant le début de la fête à 19h jusqu'à minuit. La célèbre salle de bal au 1er étage du Hofbräukeller vous tente avec le « Hofbräu Delicator » – la bière forte des maîtres brasseurs de Munich ! D'ailleurs, la bière brune Doppelbock sera cette année la bière la plus forte parmi les bières du Bock et aura une teneur en alcool de 8,4% vol et, comme l'a noté le sommelier de la bière : cette année, elle coulera dans les chopes à bière avec une belle couleur brun foncé et ravira la gorge avec son goût épicé, fort et malté. 

Il y a 450 places au rez-de-chaussée et, par beau temps dans le café en plein air de Munich, 1 750 places supplémentaires à l'extérieur.

Les groupes peuvent réserver des tables pour la fête de la bière forte les 14 et 15 mars 2025 à l'étage

•      - par personne 18,50 € / 10 personnes 185,00 €
•     Le prix comprend un demi-litre de bière forte par personne
•     Assignation des tables directement au Hofbräukeller
•     Une planche d'apéritifs pour 10 personnes au total (1 table) peut être pré-commandée à l'avance
•      autres plats et boissons à la carte  

Le Hofbräukeller est situé sur la Wiener Platz à Munich et est un restaurant bavarois classique et traditionnel avec un grand café en plein air et bien sûr la bière Hofbräuhaus.

    Adresse : Innere Wiener Straße 19, 81667 Munich
    Horaires d'ouverture : tous les jours de 11h00 à 23h00


...et puis il y a la tente du festival Hofbräu à l'Oktoberfest (voir ci-dessous)

Tente du festival Hofbräu sur le pré de l'Oktoberfest, photo : A. Waess

Et découvrez la tente du festival Hofbräu à l'Oktoberfest de Munich (20 septembre au 5 octobre 2025) :

Sous la tente du festival Hofbräu, 10 000 personnes trouvent chaque jour un endroit confortable pour s'asseoir et sont prises en charge par près de 500 collaborateurs, des cuisiniers à la sécurité. Tout est fait pour le bien-être du client, car nous voulons que des impressions inoubliables restent lorsque la bière Oktoberfest de Hofbräu est servie.

 

 

Génial! Très amusant ! À l'Oktoberfest de Munich, il y a beaucoup de fête avec de la musique live dans la tente du festival Hofbräu, archives photos de presse "Oktoberfest 2024" dans la tente du festival Hofbräu : Helga Waess

Avant le début de la grande Oktoberfest de Munich sur la Theresienwiese, la presse est autorisée chaque année à visiter les tentes et c'est ainsi qu'a été prise la photo suivante, qui montre la Bavière en arrière-plan. 

Chaque année, ce lion rugit au-dessus de l'entrée de la tente du festival Hofbräu et lève la chope de bière :

Dans la tente du festival Hofbräu sur la Theresienwiese - à l'extérieur, le lion rugit et lève la chope de bière, photo : Waess

Maxl Graf a écrit la célèbre chanson "Il y a un Hofbräuhaus à Munich",

... qui n'est pas seulement un succès à chanter à l'Oktoberfest. Si vous entendez ce titre sous la tente du festival ou dans la Hofbräuhaus, alors chantez ! Voici les paroles à chanter:

Da, wo die grüne Isar fließt,

Wo man mit Grüß Gott dich grüßt,

Liegt meine schöne Münch'ner Stadt,

Die ihresgleichen gar nicht hat.

Wasser ist billig, rein und gut,

Nur verdünnt es unser Blut,

Schöner sind Tropfen gold'nen Wein's,

Aber am schönsten ist eins:

In München steht ein Hofbräuhaus:

Eins, zwei, g'suffa

Da läuft so manches Fäßchen aus:

Eins, zwei, g'suffa

Da hat so manche braver Mann:

Eins, zwei, g'suffa

Gezeigt was er so vertragen kann

Schon früh am Morgen fing er an

Und spät am Abend kam er heraus

So schön ist's im Hofbräuhaus.

Wenn auch so manche deutsche Stadt

Sehenswürdigkeiten hat,

Eins gibt es nirgendwo wie hier:

Das ist das Münchener Bier.

Wer dieses kleine Lied erdacht

Hat so manche lange Nacht

Über dem Münchener Bier studiert

Und hat es gründlich probiert.

In München steht ein Hofbräuhaus:

Eins, zwei, g'suffa

Da läuft so manches Fäßchen aus:

Eins, zwei, g'suffa

Da hat so manche braver Mann:

Eins, zwei, g'suffa

Gezeigt was er so vertragen kann

Schon früh am Morgen fing er an

Und spät am Abend kam er heraus

So schön ist's im Hofbräuhaus.

Il y a encore plus de restaurants Hofbräu proposant une cuisine bavaroise

Hofbräuhaus Munich

Platzl 9 · 089 290136100

Ouvert ⋅ Ferme à 00h00


Hofbräukeller sur la Wiener Platz

Wiener Straße intérieure 19 · 089 4599250

Ouvert ⋅ Ferme à 23h


Hofbräu à Oberwiesenfeld

Parc olympique

Hildeboldstrasse 23 · 089 303286

Ouvert ⋅ Ferme à 00h00


Brasserie Hofbräu Munich

Hofbräuallee 1 089 921050


Hofbräu Munich

Jardin Anglais · 089 38387327

Ouvert ⋅ Ferme à 19h00


Mini Hofbräuhaus dans le jardin anglais

Gyßlingstrasse · 089 36100880

Ouvert ⋅ Ferme à 19h00