Mittwoch, 14. Oktober 2026

ROBERTO - Ein Kinderbuch aus München

 Kinderbuch aus München

 

Mein Kinderbuch-Tipp: "Roberto, die sprechende Schildkröte. Lustige Abenteuer aus München" von Helga Waess

 

Lesen und Vorlesen soll Spaß machen und durch kleine Zeichnungen lebendiger gestaltet sein ...


München. Roberto, die sprechende Schildkröte ist ein Kinderbuch, das ich sehr gerne geschrieben und illustriert habe. Das Buch eignet sich aufgrund der jeweils abgeschlossenen kleinen Geschichten auch vorzüglich zum Vorlesen vor dem Einschlafen. Die Schildkröte Roberto ist ein lebendiges Kuscheltier und erlebt Abenteuer in München, besucht den Tierpark Hellabrun usw. ...



Buchcover: Roberto, die sprechende Schildkröte
von Helga Waess

 

Die 20 farbigen Illustrationen ergänzen das Gelesene und in einigen comic-ähnlichen Zeichnungen können Kinder die Geschichte noch einmal selbst nacherzählen.



Seite 14 und 15 aus "Roberto, die sprechende Schildkröte" - Illustration: Helga Waess


Wer ist Roberto?


"Als Andreas am Morgen die Augen öffnet, sitzt ein kleines Stofftier auf seinem Kopfkissen. Es ist grün. Grüner Kopf, grüne Beine und ein grüner Panzer auf dem Rücken: eine Schildkröte. Sie ist einfach da. Sie lächelt. Und: sie spricht."

Gemeinsam erleben sie lustige Abenteuergeschichten in München:


Im Tierpark ist Roberto plötzlich verschwunden, ein gemaltes Unterwasserbild fängt an zu leben und eine echte Echse landet im Kochtopf. Andi malt einen Urlaub und Roberto geht baden. Ach, ja, und dann ist da noch die Kuh. Sie frisst Papas Pullover.

Mein Kinderbuch, dass allen Probelesern (groß und klein) viel Freude bereitete, kann für 9,99 Euro (inkl. MWST) über die ISBN-13: 9783752878851 bestellt werden - LG, Helga Waess



Pingi, aus dem Buch "Roberto, die sprechende Schildkröte"
Zeichnung: Helga Waess

Roberto, die sprechende Schildkröte

Lustige Abenteuergeschichten aus München
Erzählt von Helga Wäß
Kinderbuch - Empfohlen für Kinder ab 5 Jahre
Paperback
132 Seiten
ISBN-13: 9783752878851
Verlag: Books on Demand
Erscheinungsdatum: 01. Oktober 2018
Sprache: Deutsch

Photographie italienne du XIXe siècle - Expsition Munich

Bon plan à Munich : exposition de portraits et de photographies de genre


Neue Pinakothek : *Menschenbilder* (Images d'humains). Portraits et photographies de genre issus de la collection Dietmar Siegert


13 octobre 2026 – 31 janvier 2027 – Exposition présentée à l'Alte Pinakothek (rez-de-chaussée, aile est, cabinet IIC) : Chefs-d'œuvre de la Neue Pinakothek exposés à l'Alte Pinakothek (Italiano, Francais, Deutsch, English)


Munich.
La Neue Pinakothek présente des photographies italiennes de portraits et de scènes de genre réalisées au XIXe siècle, à une époque où elles allaient bientôt supplanter les portraits dessinés et peints. L'essor de la photographie a rapidement entraîné une mutation, réduisant le nombre de commandes pour les artistes et les peintres portraitistes. Les photographies de personnes présentées lors de cette exposition munichoise ont conquis les murs et les albums. Des familles nobles accordaient le privilège de les photographier et de commercialiser les clichés à des photographes de la cour royale. Chacun pouvait ainsi acquérir une photographie de personnalités contemporaines célèbres. À ce jour, le portrait demeure l'un des motifs les plus répandus dans le domaine de la photographie. Herbert W. Rott, directeur des collections de la Neue Pinakothek et de la Sammlung Schack, a conçu une exposition à partir du fonds de la collection Dietmar Siegert. À travers une cinquantaine d'exemples, celle-ci témoigne de l'évolution du portrait de commande et de la scène de genre à l'ère de la photographie. En raison des travaux de rénovation de ses propres locaux, la Neue Pinakothek présente cette exposition de clichés à l'Alte Pinakothek à partir du 13 octobre.

Alte Pinakothek de Munich, archives photographiques de presse : Helga Waess


Au XIXe siècle, le portrait photographique a rapidement pris la relève du portrait dessiné ou peint.


Le visiteur de l'exposition peut découvrir les débuts de la photographie et plonger dans l'époque — ou dans le regard — des hommes et des femmes du XIXe siècle. Comment choisissaient-ils de se faire représenter ? La mise en scène de soi était le maître-mot des débuts du portrait photographique !

Le format privilégié était la « carte de visite ».


Ces photographies en noir et blanc, au format d'une carte de visite, pouvaient être réalisées facilement et assez rapidement. Elles étaient rassemblées dans des albums ou encadrées et exposées sur de petits chevalets dans les salons.

L'exposition munichoise nous invite à remonter loin dans l'histoire de la photographie italienne :

Nous y voyons la prospérité croissante de la bourgeoisie ; la photographie représentait un petit luxe que beaucoup ont rapidement pu s'offrir.

Dans l'évolution de la photographie vers un phénomène de masse, les portraits de petit format ont constitué une véritable « application phare » : ils ont rapidement favorisé le succès économique du nouveau média ainsi que sa diffusion rapide.

La Neue Pinakothek possède une vaste collection de photographies italiennes du XIXe siècle.


Les sujets sont pour la plupart des paysages et des monuments architecturaux, s'étendant de Venise à Naples...

Toutefois, l'être humain a également joué un rôle important aux débuts de la photographie, se faisant immortaliser d'une manière conforme à son rang, que ce soit en tant qu'individu ou en tant que représentant d'une classe sociale donnée.

Alors qu'aux XVIIIe et XIXe siècles, les portraits peints — individuels ou familiaux — étaient très prisés (pour ceux qui en avaient les moyens)... la photographie offrait une alternative rapide et disponible en divers formats...

L'arrivée de l'appareil photographique a ainsi transformé la documentation visuelle de l'époque, offrant bientôt à de nombreuses couches de la bourgeoisie la possibilité d'exposer leur propre portrait au mur ou dans un album, ainsi que de fixer et de collectionner de beaux souvenirs en images.

L'exposition *Menschenbilder. Porträt- und Genrefotografien* (Images d'humains : portraits et scènes de genre) retrace les débuts de cette évolution vers un média de masse.


Ils documentent la culture des régions et leur représentation de l'image du peuple, qui se reflète dans l'identité du peuple. Il s’agit des développements ruraux des campagnes romaines ou des marchands volants sur les routes de Naples – tous deux furent un modèle pour la modernisation de l’Europe occidentale. L'Antiquité et les traditions chrétiennes fortes ainsi que la vie libre du monde du Sud sont une source d'inspiration et représentent une vie naturelle et naturelle. Ce motif est également présent dans le format de la carte de visite que nous proposons.

 

Menschenbilder. Photographie de portrait et de genre 
de la collection Dietmar Siegert


Nouvelle Pinacothèque de Munich - Entrée principale de la rénovation - Pressefotoarchiv : Helga Waess


Menschenbilder. Portraits et photographies de genre de la collection Dietmar Siegert

 dans le 

Pinacothèque d'Alten

Rue Barer. 27, 80333 Munich, Allemagne

Ancienne Pinacothèque 13.10.2026 — 31.01.2027

Erdgeschoss, Ostflügel, Saal IIc  

Informations pour l'installation :

  •     www.pinakothek.de/menschenbilder-sammlung-siegert

Vous trouverez plus d'informations sur l'assortiment si vous êtes sur le nouveau site Web :

  •     www.fotografie-in-italien.pinakothek.de 

Munich TIP: Photography from Italy – 19th Century - 13 Oct. 2026 – 31 Jan. 2027

Munich Tip: Exhibition featuring portrait and genre photography

 

Neue Pinakothek: Images of People. Portrait and genre photographs from the Dietmar Siegert Collection


13 October 2026 – 31 January 2027 – Exhibition: on display at the Alte Pinakothek (Ground Floor, East Wing, Cabinet IIC) – Masterpieces from the Neue Pinakothek shown at the Alte Pinakothek (Italiano, Francais, Deutsch, English)


Munich. The Neue Pinakothek presents Italian portrait and genre photographs created in the 19th century—images that would soon supersede drawn and painted likenesses. The medium of photography brought about a rapid shift, resulting in fewer commissions for artists and portrait painters. The images of people featured in this Munich exhibition found their way onto walls and into albums. Noble families granted privileges to royal court photographers, who were authorized to photograph them and market the resulting images. This allowed anyone to purchase a photograph of prominent contemporaries. To this day, portraits remain among the most widespread subjects in photography. Herbert W. Rott, Director of the Neue Pinakothek and the Schack Collection, has curated an exhibition drawn from the Dietmar Siegert Collection. Through some 50 examples, it documents the changing nature of commissioned portraiture and genre scenes as captured by the camera. Due to ongoing renovations at its own premises, the Neue Pinakothek is presenting this exhibition of photographs at the Alte Pinakothek starting October 13.

Alte Pinakothek, Munich; press photo archive: Helga Waess


In the 19th century, the photographic portrait soon began to replace the drawn or painted likeness.


Visitors to the exhibition can catch a glimpse of the early days of photography—and look into the era and the eyes of 19th-century people. How did they choose to be portrayed? Self-presentation was the guiding principle of early portrait photography!

The preferred format was the *carte de visite*.


These black-and-white photographs—roughly the size of a calling card—could be produced easily and relatively quickly. They were collected in albums or framed and displayed on small stands in living rooms.

The Munich exhibition offers a look back at the history of Italian photography:

We see the growing prosperity of the middle class—a photograph was a small luxury that many could soon afford.

Small-format portraits proved to be a veritable "killer application" in the evolution of photography into a mass phenomenon; they early on drove the new medium's economic success and rapid spread.

The Neue Pinakothek holds an extensive collection of 19th-century photographs from Italy.

The subjects are primarily landscapes and architectural monuments, ranging from Venice to Naples. ...

Yet people, too, played a significant role in the early days of photography, having themselves portrayed in a manner befitting their social standing—whether as individuals or as representatives of a particular social class.

While painted individual or family portraits were the standard in the 18th and 19th centuries—provided one could afford them... a photograph could be taken quickly and ordered in a variety of sizes...

Thus, the advent of the camera brought about a shift in visual documentation, soon enabling the burgeoning middle classes to display their own likenesses on walls or in albums, and to capture and collect cherished memories in photographic form.

The exhibition *Menschenbilder* (Images of People)—featuring portrait and genre photography—documents the beginnings of this transformation into a mass medium.


From the Fundus of the Sammlung Dietmar Siegert 

In Italy, portrait photography was popular


  The Photography stems from the Sammlung Dietmar Siegert

  • Pinakotheks-Verein   
  •  Ernst von Siemens Kunststiftung
  • Sparkassen-Finanzgruppe 


New Pinakothek in Munich - Main entrance to the renovation - Pressefotoarchiv: Helga Waess



Menschenbilder. Portraits and genre photography from the collection of Dietmar Siegert

Due to ongoing renovations at its own premises, the Neue Pinakothek 

is presenting this 

exhibition of photographs at the 

Alte Pinakothek 


Barer Str. 27, 80333 Munich, Deutschland

Alte Pinakothek 13.10.2026 — 31.01.2027

Erdgeschoss, Ostflügel, Saal IIc  

Information for installation:


    www.pinakothek.de/menschenbilder-sammlung-siegert

Informationen - photography from the collection of Dietmar Siegert


    www.fotografie-in-italien.pinakothek.de 



Im 19. Jahrhundert trat das fotografierte Porträt bald an die Stelle des gezeichneten oder gemalten Bildnisses

Der Besucher der Ausstellung kann einen Blick in Anfänge der Fotografie werfen und in die Zeit bzw. in die Augen der Menschen des 19. Jahrhunderts. Wie ließ man sich darstellen. Repräsentation war das oberste Gebot in der frühen Porträtfotografie!

Das bevorzugte Format war die Carte de visite

Diese schwarz-weißen Fotografien in der Größe einer Visitenkarte konnten einfach und relativ schnell hergestellt werden. Sie wurden in Alben gesammelt oder gerahmt und auf kleinen Ständern in den Wohnstuben präsentiert. 

In der Münchner Ausstellung blicken wir weit zurück in die Italienische Fotografie-Geschichte:

Wir sehen den wachsenden bürgerlichen Wohlstand – eine Fotografie war ein kleiner Luxus, den sich bald viele leisten konnten. 

In der Entwicklung der Fotografie zum Massenphänomen waren die kleinformatigen Porträts eine regelrechte ‚Killer Application‘: Sie beförderten früh den ökonomischen Erfolg des neuen Mediums sowie dessen rasche Verbreitung

 

Die Neue Pinakothek verfügt über eine umfangreiche Sammlung von Fotografien des 19. Jahrhunderts aus Italien

Zumeist handelt es sich bei den Motiven um Landschaften und architektonische Monumente von Venedig bis Neapel. .... 

Aber auch der Mensch spielte in den Anfängen der Fotografie eine wichtige Rolle und ließ sich entsprechend standesgerecht ablichten: als Individuum oder als Vertreter einer bestimmten sozialen Schicht.

Waren im 18. und 19. Jahrhundert noch gemalte Einzel- oder Familienporträts gefragt - wenn man es sich leisten konnte ... Ein Foto war schnell gemacht und in vielen Größen bestellbar ...

So kam mit dem Fotoapparat ein Wandel in der zeitgeschichtlichen Bild-Dokumentation auf, der bald vielen neuen bürgerlichen Schichten die Möglickeit gab, das eigene Konterfei an der Wand oder im Album zu präsentieren und schöne Erinnerungen im Bild festzuhalten und zu sammeln.

Die Ausstellung  Menschenbilder. Porträt- und Genrefotografien dokumentiert den Beginn dieser Entwicklung hin zum Massenmedium.


Aus dem Fundus der Sammlung Dietmar Siegert wurden 

 Menschenbilder. Porträt- und Genrefotografien zuammengestellt, 

die uns heute zeigen, was den Auftraggebern oder den Fotografen in diesen Dokumenten der Bildgeschichte in ihrer Zeit wichtig war 

 

In Italien war die Porträtfotografie populär. 

Porträts der letzten Bourbonen auf dem Thron des Königreichs beider Sizilien in Neapel stehen neben Angehörigen der papsttreuen Adelsfamilien in Rom. Die italienische Einigungsbewegung, das Risorgimento, erhielt durch die zahlreichen Porträts ihres Helden, Giuseppe Garibaldi, ihr Gesicht – Beispiele für zahlreiche berühmte Zeitgenossen und Celebrities, die sich auf kleinen Cartes de visite imagefördernd verewigen ließen. So entsteht im intimen Format der Carte de visite ein Panorama der italienischen Gesellschaft und ihrer Gegensätze in den Jahren um 1860.

Im Angebot der großen italienischen Studios spielte zudem die Genrefotografie eine besondere Rolle:

Sie dokumentierte die Kultur der Regionen und vermittelte ein Bild des Volkes, das nach innen wie nach außen identitätsstiftend wirkte. Seien es die ländliche Bevölkerung der Römischen Campagna oder die fliegenden Händler auf den Straßen von Neapel – beide waren ein Gegenmodell zur westeuropäisch geprägten modernen Zivilisation. Das Fortwirken antiker und christlicher Traditionen und das freizügige Leben unter südlicher Sonne wirkten inspirierend und standen für Natürlichkeit und Ursprünglichkeit. Auch diese Motive fanden im Format der Carte de visite weite Verbreitung.

 

Menschenbilder. Porträt- und Genrefotografien 

aus der Sammlung Dietmar Siegert


Die Ausstellung zeigt rund 50 dieser kleinformatigen Porträt- und Genreaufnahmen. Hinzu kommen zwölf größerformatige Fotografien mit Genrestudien aus der römischen Campagna, Neapel und Sizilien von Fotografen wie Filippo Belli, Giorgio Sommer und Wilhelm von Gloeden. 

Die Fotografien stammen aus der Sammlung Dietmar Siegert, die der Pinakotheks-Verein in Verbindung mit der Ernst von Siemens Kunststiftung und der Sparkassen-Finanzgruppe 2014 für die Neue Pinakothek erworben hat.
 


Menschenbilder. Porträt- und Genrefotografien aus der Sammlung Dietmar Siegert

Meisterwerke der Neuen Pinakothek

 in der 

Alten Pinakothek

Barer Str. 27, 80333 München, Deutschland

Alte Pinakothek 13.10.2026 — 31.01.2027
Erdgeschoss, Ostflügel, Saal IIc  

Informationen zur Ausstellung:

  • www.pinakothek.de/menschenbilder-sammlung-siegert


Weitere Informationen zur Sammlung Siegert finden Sie auf der neuen Website:

  • www.fotografie-in-italien.pinakothek.de

Consiglio per Monaco – Fotografie dall'Italia – XIX secolo

Consiglio per Monaco di Baviera: mostra di ritratti e fotografie di genere


Neue Pinakothek: Immagini di persone. Ritratti e fotografie di genere dalla collezione Dietmar Siegert


13 ottobre 2026 – 31 gennaio 2027 – Mostra: allestita presso l'Alte Pinakothek (piano terra, ala est, Gabinetto IIC) – Capolavori della Neue Pinakothek esposti all'Alte Pinakothek (Italiano, Francais, Deutsch, English)


Monaco. La Neue Pinakothek presenta ritratti e fotografie di genere italiani realizzati nel XIX secolo, destinati a sostituire ben presto i ritratti disegnati e dipinti. Il mezzo fotografico determinò un rapido cambiamento, portando a una riduzione delle commissioni per artisti e ritrattisti. Le immagini di persone esposte a Monaco conquistarono le pareti delle case e gli album fotografici. Le famiglie nobili concedevano il privilegio ai fotografi di corte reali, autorizzandoli a ritrarle e a commercializzare gli scatti; in questo modo, chiunque poteva acquistare una fotografia di celebri contemporanei. Ancora oggi, il ritratto rimane uno dei soggetti più diffusi nella fotografia. Herbert W. Rott, direttore delle collezioni della Neue Pinakothek e della Collezione Schack, ha curato una mostra attingendo al fondo della collezione Dietmar Siegert; attraverso circa 50 esempi, l'esposizione documenta l'evoluzione del ritratto su commissione e della fotografia di genere nel corso del tempo. A causa dei lavori di ristrutturazione della propria sede, la Neue Pinakothek ospiterà questa mostra fotografica presso l'Alte Pinakothek a partire dal 13 ottobre. La mostra virtuale di bavarikon "L'Italia in fotografie e dipinti del XIX secolo" - L'importante collezione fotografica di Dietmar Siegert è ora online: -

 
Alte Pinakothek di Monaco, archivio fotografico stampa: Helga Waess

 Link alla collezione: www.fotografie-in-italien.pinakothek.de

 

Nel XIX secolo, il ritratto fotografico prese ben presto il posto di quello disegnato o dipinto.


I visitatori della mostra possono scoprire gli albori della fotografia e immergersi nell'epoca – e negli sguardi – delle persone dell'Ottocento. Come sceglievano di farsi ritrarre? La rappresentazione di sé era l'imperativo assoluto della fotografia ritrattistica delle origini!

Il formato prediletto era la *carte de visite*.


Queste fotografie in bianco e nero, delle dimensioni di un biglietto da visita, potevano essere realizzate in modo semplice e relativamente rapido. Venivano raccolte in album oppure incorniciate ed esposte su piccoli supporti nei salotti di casa.

La mostra di Monaco ci offre uno sguardo approfondito sulla storia della fotografia italiana:


Osserviamo la crescente prosperità della borghesia: una fotografia rappresentava un piccolo lusso che ben presto molti poterono permettersi.

Nell'evoluzione della fotografia verso un fenomeno di massa, i ritratti di piccolo formato rappresentarono una vera e propria "killer application": favorirono sin da subito il successo economico del nuovo mezzo e la sua rapida diffusione.

La Neue Pinakothek possiede una vasta collezione di fotografie italiane del XIX secolo.


I soggetti ritratti sono per lo più paesaggi e monumenti architettonici, da Venezia a Napoli...

Tuttavia, anche la figura umana ebbe un ruolo importante agli albori della fotografia, con persone che si facevano ritrarre in pose consone al proprio rango: come individui o come rappresentanti di una determinata classe sociale.

Se nel XVIII e XIX secolo erano richiesti ritratti pittorici, individuali o di famiglia – sempre che ci si potesse permettere la spesa... – la fotografia offriva ben altre possibilità: uno scatto si realizzava rapidamente ed era ordinabile in diversi formati...

L'avvento della macchina fotografica portò così a una svolta nella documentazione visiva dell'epoca, offrendo presto a molti esponenti della nuova borghesia l'opportunità di esporre la propria immagine alle pareti o negli album, nonché di immortalare e collezionare ricordi preziosi.

La mostra *Menschenbilder. Porträt- und Genrefotografien* (Immagini di persone. Ritratti e fotografie di genere) documenta l'inizio di questa evoluzione verso il mezzo di comunicazione di massa.



Menschenbilder. Ritratto e fotografia di genere 

dalla collezione Dietmar Siegert



La fotografia nasce dalla Sammlung Dietmar Siegert: 

  • la Pinakotheks-Verein in Verbindung 
  • Ernst von Siemens Kunststiftung
  • Sparkassen-Finanzgruppe
Nuova Pinacoteca di Monaco - Ingresso principale durante la ristrutturazione - Pressefotoarchiv: Helga Waess



Menschenbilder. Ritratti e fotografie di genere dalla collezione di Dietmar Siegert

Nuova Pinacoteca
a
Vecchia Pinacoteca

BarerStr. 27, 80333 Monaco di Baviera, Germania

Vecchia Pinacoteca 13.10.2026 — 31.01.2027

Erdgeschoss, Ostflügel, Saal IIc  

Informazioni per l'installazione:

  •     www.pinakothek.de/menschenbilder-sammlung-siegert

Maggiori informazioni per la raccolta dati Siegert:

  •     www.fotografie-in-italien.pinakothek.de

Dienstag, 13. Oktober 2026

Recette : Lit de légumes colorés façon Munich

Conseil culinaire : Cuisiner en couleurs pour égayer l'ambiance automnale


Saumon sur un lit de légumes colorés : une recette rapide et facile pour tous


Pomme de terre au four gratinée à la courgette, avec saumon sur lit de maïs et d'olives et enrobage coloré aux épices et à l'huile d'olive : mettez de la couleur dans vos assiettes ! (Italiano, Nederlands, Francais, Deutsch, English)


Munich. À Munich, on le sait : manger coloré, c'est bon pour la santé ! Nous flânons au Viktualienmarkt ou dans les rayons légumes du supermarché pour faire nos courses (liste ci-dessous). ... La palette de couleurs fait toute la différence, car l'œil participe aussi au plaisir ; on constate alors qu'un déjeuner coloré ravit non seulement les papilles, mais aussi les yeux ! Soudain, tout le monde aime les légumes ! C'est samedi. Il pleut dehors. Comment égayer l'ambiance ? Grâce à une cuisine colorée qui rappelle les chaudes journées d'été. Dans cette composition colorée, chaque teinte trouve sa place. Et l'on contemple son assiette avec étonnement en se demandant inévitablement : par quoi commencer ? Tous les nutritionnistes le confirmeront : MANGEZ COLORÉ ! Voici notre création :
 
Pomme de terre au four gratinée avec saumon sur lit de maïs et d'olives et enrobage coloré aux épices et à l'huile d'olive, photo : Helga Waess



Préparation


Disposez le saumon, le maïs et quelques olives sur une feuille de papier cuisson ; pliez le papier comme un paquet cadeau et placez-le sur la grille du four, dans la partie supérieure.

Lavez soigneusement les pommes de terre (variété « Drillinge » ou petites pommes de terre grenaille) et retirez largement les éventuels germes. Ne les épluchez pas. Faites-les cuire environ 10 minutes (vérifiez la cuisson avec une fourchette).

Lavez bien la courgette,
coupez-la en rondelles et faites-les bouillir cinq minutes dans l'eau.

Disposez-les ensuite sur une plaque de cuisson préalablement recouverte de papier cuisson, aux côtés des pommes de terre.

Répartissez les olives et l'ail par-dessus. Terminez en recouvrant le tout d'une couche de fromage râpé.

Enfournez à 180 °C pendant environ 10 minutes ; surveillez bien la coloration du fromage !

Attention ! Le saumon et la garniture de pommes de terre seront prêts en même temps.

Dressez le tout dans de grandes assiettes, puis saupoudrez l'ensemble avec le mélange d'épices coloré (n'hésitez pas à avoir la main lourde) et terminez par un filet d'huile d'olive sur toute l'assiette !

Au fait, à Munich, on a l'habitude de dire que chacun peut mettre sa touche d'épices : faites circuler les moulins à épices !

BOISSON COLORÉE

Pendant la cuisson :
Pressez le jus d'un gros citron et d'oranges, répartissez-le dans les verres et complétez avec de l'eau gazeuse...

- très rafraîchissant et sain


Bon appétit !


LISTE DE COURSES pour 2 personnes


1 kg de pommes de terre grenaille

1 courgette de taille moyenne

Olives vertes à l'ail

Une poignée de tomates

1 pavé de saumon par personne

1 boîte de maïs

Fromage râpé (30 % de matière grasse) pour gratiner

Une boisson colorée, adaptée et saine


1 gros citron

2 grosses oranges

1 bouteille d'eau minérale

Déjà en cuisine


Huile d'olive

Épices variées : paprika, curry, poivre, herbes de Provence, aneth... et tout ce qui vous plaît !

Papier cuisson (2 feuilles)
 
Stand au Viktualienmarkt de Munich – fruits locaux et exotiques, Photo : Helga Waess


...Le Viktualienmarkt de Munich, au cœur de la vieille ville

Il suffit de quelques pas depuis la Marienplatz pour rejoindre le marché le plus célèbre de la capitale bavaroise. Ses stands et ses marchandes sont mondialement connus ; c'est un lieu incontournable tant pour les habitants que pour les touristes venus du monde entier. Une visite à ne pas manquer à Munich.

D'autres photos du Viktualienmarkt sur ce blog :


Munich : le 7 août 2026 aura lieu la fête de la fontaine au Viktualienmarkt – fontaine du marché, musique folklorique bavaroise et costumes historiques. Chaque année, le premier vendredi d'août, Munich célèbre la fête de la fontaine au Viktualienmarkt…

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 München: 07. August 2026 ist Brunnenfest auf dem Viktualienmarkt - Viktualienmarkt-Brunnen, bayerisch-volkstümliche Musik und historische Kostümen – München feiert jedes Jahr am 1. Freitag im August das Brunnenfest auf dem Viktualienmarkt … 





 

Recept: Kleurrijk groentebed uit München

 Recepttip: Kleurrijk koken kan de herfstdip verdrijven

 

Zalm op een kleurrijk groentebed – een recept dat iedereen snel kan bereiden


Aardappel uit de oven met courgette en zalm, geserveerd op een bedje van maïs en olijven met een kleurrijk laagje van kruiden en olijfolie – kook met kleur! (Italiano, Nederlands, Francais, Deutsch, English)


München. Als inwoner van München weet je het: kleurrijk eten is gezond! We wandelen over de Viktualienmarkt of snuffelen tussen de groenten in de supermarkt om de ingrediënten te kopen (zie onderstaande lijst). ... Het kleurenpalet maakt het verschil bij het eten, want we "eten met onze ogen", en we beseffen: een kleurrijke lunch verwent niet alleen de smaakpapillen, maar ook het oog! Plotseling lust iedereen groente! Het is zaterdag. Buiten regent het. Hoe kun je je humeur verbeteren? Met kleurrijk eten dat doet denken aan een warme zomerdag. Kleurrijk geschikt, waarbij elke tint zijn eigen plekje heeft. En: je kijkt vol bewondering naar het bord en vraagt ​​je onwillekeurig af: "Waar zal ik beginnen?" Elke voedingsdeskundige is het ermee eens: EET KLEURRIJK! Dit is ons resultaat:
Aardappel uit de oven met courgette en zalm op een bedje van maïs en olijven met een kleurrijk laagje van kruiden en olijfolie, Foto: Helga Waess



Bereiding


Leg de zalmfilet, de maïs en een paar olijven samen op een vel bakpapier; vouw het papier als een cadeautje dicht tot een pakketje en leg dit op het bovenste ovenrooster.

Was de kleine aardappelen grondig en snijd eventuele kiemen ruim weg. Schil de aardappelen niet. Kook de aardappelen ongeveer 10 minuten; prik met een vork om te controleren of ze gaar zijn.

Was de courgette goed en snijd deze in plakken; kook de plakken vijf minuten in water.


Verdeel de courgette en aardappelen over een met bakpapier beklede bakplaat.

Verdeel de olijven en knoflook eroverheen. Bedek de plaat tot slot met een laag geraspte kaas.

Bak het geheel ongeveer 10 minuten op 180°C; houd de kaas in de gaten zodat deze mooi bruin wordt.

Opmerking: De zalm en het aardappel-groentemengsel zijn tegelijkertijd klaar.

Verdeel alles over grote borden, strooi de kleurrijke kruidenmix over het hele gerecht – wees niet te zuinig – en besprenkel de maaltijd tot slot met een beetje olijfolie.

Trouwens, in München mag iedereen zelf kruiden toevoegen – geef de kruidenmolens door!

KLEURRIJK DRANKJE

Terwijl het eten in de oven staat:
Pers een grote citroen en de sinaasappels uit, verdeel het sap over glazen en meng dit met bruisend mineraalwater...
- zeer verfrissend en gezond

Eet smakelijk!


BOODSCHAPPENLIJST voor 2 personen


1 kg krieltjes

1 middelgrote courgette

Groene olijven gemarineerd in knoflook

Een handvol tomaten

1 zalmfilet per persoon

1 blikje maïs

Geraspte kaas (30% vet) om te bestrooien/gratineren

Een kleurrijk, passend en gezond DRANKJE

1 grote citroen

2 grote sinaasappels

1 fles bruisend mineraalwater

Al in huis


Olijfolie

Diverse kruiden: paprikapoeder, kerriepoeder, peper, Provençaalse kruiden, dille... en wat je verder maar lekker vindt!

Bakpapier – 2 vellen
... Kraam op de Viktualienmarkt in München – lokaal en exotisch fruit, Foto: Helga Waess



De Viktualienmarkt in München, in het hart van de oude binnenstad


Het is slechts een korte wandeling van de Marienplatz naar het beroemdste marktplein van de Beierse hoofdstad. De marktkramen en de marktkoopvrouwen zijn al lang wereldberoemd en een absolute aanrader voor zowel de lokale bevolking als toeristen van over de hele wereld. Het is een hoogtepunt dat je in München echt moet meemaken.

Meer foto's van de Viktualienmarkt op dit blog:


München: Het Fonteinenfeest op de Viktualienmarkt vindt plaats op 7 augustus 2026 – fontein op de Viktualienmarkt, traditionele Beierse volksmuziek en historische klederdracht – München viert elk jaar op de eerste vrijdag van augustus het Fonteinenfeest op de Viktualienmarkt...

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 München: 07. August 2026 ist Brunnenfest auf dem Viktualienmarkt - Viktualienmarkt-Brunnen, bayerisch-volkstümliche Musik und historische Kostümen – München feiert jedes Jahr am 1. Freitag im August das Brunnenfest auf dem Viktualienmarkt … 





 

Montag, 12. Oktober 2026

13.10.-31.01 2027 - Alte Pinakothek: Fotografie aus Italien - 19. Jahrhundert

München-Tipp: Ausstellung führt an die Anfänge der Porträt- und Genrefotografie

 

Alte Pinakothek :  Menschenbilder. Porträt- und Genrefotografien aus der Sammlung Dietmar Siegert

 

13. OKTOBER 2026 - 31. JANUAR 2027 -  Ausstellung: wird in der Alten Pinakothek im Erdgeschoss Ostflügel Kabinett IIC gezeigt - Meisterwerke der Neuen Pinakothek in der Alten Pinakothek (Italiano, Francais, Deutsch, English)

 

München. Seit 2014 besitzt die Neue Pinakothek die rund 10.000 Fotografien umfassende Italien-Sammlung von Dietmar Siegert (der Link führt zu unserem Blogartikel über die Sammlung online). Die Neue Pinakothek zeigt italienische Porträt- und Genrefotografien die im 19. Jahrundert entstanden und bald die gezeichneten und gemalten Bildnisse ersetzen sollten. Durch das Medium der Fotografie vollzog sich schnell ein Wandel, der für Künstler und Porträtmaler zu geringeren Aufträgen führte. Die in der Ausstellung in München gezeigten Bilder von Menschen eroberten die Wände und Alben. Adelsfamilien vergaben ein Privileg des königliche Hoffotografen, die sie fotografieren und die Aufnahmen auch vermarkten konnten. Jeder konnte sich so ein Foto von Prominenten Zeitgenossen kaufen. Porträts zählen bis heute zu den am weitesten verbreiteten Motiven der Fotografie.  Herbert W. Rott, der Sammlungsdirektor Neue Pinakothek und Sammlung Schack hat aus dem Fundus der Sammlung Dietmar Siegert eine Ausstellung kuratiert, die anhand von rund 50 Beispielen den Zeitenwandel im Auftragsbildnis und der Genredarstellung mit fotografischen Mitteln dokumentiert. Die Neue Pinakothek stellt diese Aufnahmen-Ausstellung aufgrund der Renovierungsarbeiten im eigenen Haus ab dem 13. Oktober in der Alten Pinakothek aus.


Alte Pinakothek in München, Pressefotoarchiv: Helga Waess

Im 19. Jahrhundert trat das fotografierte Porträt bald an die Stelle des gezeichneten oder gemalten Bildnisses

Der Besucher der Ausstellung kann einen Blick in Anfänge der Fotografie werfen und in die Zeit bzw. in die Augen der Menschen des 19. Jahrhunderts. Wie ließ man sich darstellen. Repräsentation war das oberste Gebot in der frühen Porträtfotografie!

Das bevorzugte Format war die Carte de visite

Diese schwarz-weißen Fotografien in der Größe einer Visitenkarte konnten einfach und relativ schnell hergestellt werden. Sie wurden in Alben gesammelt oder gerahmt und auf kleinen Ständern in den Wohnstuben präsentiert. 

In der Münchner Ausstellung blicken wir weit zurück in die Italienische Fotografie-Geschichte:

Wir sehen den wachsenden bürgerlichen Wohlstand – eine Fotografie war ein kleiner Luxus, den sich bald viele leisten konnten. 

In der Entwicklung der Fotografie zum Massenphänomen waren die kleinformatigen Porträts eine regelrechte ‚Killer Application‘: Sie beförderten früh den ökonomischen Erfolg des neuen Mediums sowie dessen rasche Verbreitung

 

Die Neue Pinakothek verfügt über eine umfangreiche Sammlung von Fotografien des 19. Jahrhunderts aus Italien

Zumeist handelt es sich bei den Motiven um Landschaften und architektonische Monumente von Venedig bis Neapel. .... 

Aber auch der Mensch spielte in den Anfängen der Fotografie eine wichtige Rolle und ließ sich entsprechend standesgerecht ablichten: als Individuum oder als Vertreter einer bestimmten sozialen Schicht.

Waren im 18. und 19. Jahrhundert noch gemalte Einzel- oder Familienporträts gefragt - wenn man es sich leisten konnte ... Ein Foto war schnell gemacht und in vielen Größen bestellbar ...

So kam mit dem Fotoapparat ein Wandel in der zeitgeschichtlichen Bild-Dokumentation auf, der bald vielen neuen bürgerlichen Schichten die Möglickeit gab, das eigene Konterfei an der Wand oder im Album zu präsentieren und schöne Erinnerungen im Bild festzuhalten und zu sammeln.

Die Ausstellung  Menschenbilder. Porträt- und Genrefotografien dokumentiert den Beginn dieser Entwicklung hin zum Massenmedium.


Aus dem Fundus der Sammlung Dietmar Siegert wurden 

 Menschenbilder. Porträt- und Genrefotografien zuammengestellt, 

die uns heute zeigen, was den Auftraggebern oder den Fotografen in diesen Dokumenten der Bildgeschichte in ihrer Zeit wichtig war 

 

In Italien war die Porträtfotografie populär. 

Porträts der letzten Bourbonen auf dem Thron des Königreichs beider Sizilien in Neapel stehen neben Angehörigen der papsttreuen Adelsfamilien in Rom. Die italienische Einigungsbewegung, das Risorgimento, erhielt durch die zahlreichen Porträts ihres Helden, Giuseppe Garibaldi, ihr Gesicht – Beispiele für zahlreiche berühmte Zeitgenossen und Celebrities, die sich auf kleinen Cartes de visite imagefördernd verewigen ließen. So entsteht im intimen Format der Carte de visite ein Panorama der italienischen Gesellschaft und ihrer Gegensätze in den Jahren um 1860.

Im Angebot der großen italienischen Studios spielte zudem die Genrefotografie eine besondere Rolle:

Sie dokumentierte die Kultur der Regionen und vermittelte ein Bild des Volkes, das nach innen wie nach außen identitätsstiftend wirkte. Seien es die ländliche Bevölkerung der Römischen Campagna oder die fliegenden Händler auf den Straßen von Neapel – beide waren ein Gegenmodell zur westeuropäisch geprägten modernen Zivilisation. Das Fortwirken antiker und christlicher Traditionen und das freizügige Leben unter südlicher Sonne wirkten inspirierend und standen für Natürlichkeit und Ursprünglichkeit. Auch diese Motive fanden im Format der Carte de visite weite Verbreitung.


Unser Blogartikel zur Sammlungspräsentation-Online:

Fotografie in Italien 1846-1900 - Sammlung Dietmar Siegert 

 (ENGLISH, DEUTSCH, ITALIANO, FRANÇAIS) 

Die virtuelle bavarikon-Ausstellung Italien in Fotografien und Gemälden des 19. Jahrhunderts behandelt die verschiedenen Aspekte des Italienbildes anhand ausgewählter Fotografien - Fotosammlung Dietmar Siegert jetzt online - Link zur Sammlung: www.fotografie-in-italien.pinakothek.de 

Seit 2014 besitzt die Neue Pinakothek die rund 10.000 Fotografien umfassende Italien-Sammlung von Dietmar Siegert. Sie wurde vom Pinakotheks-Verein in Verbindung mit der Ernst von Siemens Kunststiftung und der Sparkassen-Finanzgruppe für einen siebenstelligen Betrag erworben und ergänzt den Italien-Schwerpunkt des Museums mit Gemälden und Skulpturen, der auf den Museumsgründer König Ludwig I. von Bayern zurückgeht.

 

Menschenbilder. Porträt- und Genrefotografien 

aus der Sammlung Dietmar Siegert


Die Ausstellung zeigt rund 50 dieser kleinformatigen Porträt- und Genreaufnahmen
. Hinzu kommen zwölf größerformatige Fotografien mit Genrestudien aus der römischen Campagna, Neapel und Sizilien von Fotografen wie Filippo Belli, Giorgio Sommer und Wilhelm von Gloeden. 

Die Fotografien stammen aus der Sammlung Dietmar Siegert, die der Pinakotheks-Verein in Verbindung mit der Ernst von Siemens Kunststiftung und der Sparkassen-Finanzgruppe 2014 für die Neue Pinakothek erworben hat.
 

Neue Pinakothek in München - Haupteingang vor der Renovierung - Pressefotoarchiv: Helga Waess

Menschenbilder. Porträt- und Genrefotografien aus der Sammlung Dietmar Siegert

Meisterwerke der Neuen Pinakothek

 in der 

Alten Pinakothek

Barer Str. 27, 80333 München, Deutschland

Alte Pinakothek 13.10.2026 — 31.01.2027
Erdgeschoss, Ostflügel, Saal IIc  

Informationen zur Ausstellung:

  • www.pinakothek.de/menschenbilder-sammlung-siegert


Weitere Informationen zur Sammlung Siegert finden Sie auf der neuen Website:

  • www.fotografie-in-italien.pinakothek.de