Backidee mit vielen Klicks: Rezept für Käsekuchen mit Zwetschgen

 Tipp für Backfans - Ende der Zwetschgen-Saison - Käse-Apfel-Kuchen

 

Münchner Apfelkuchen - Unser Backtipp erzielte im Oktober viele Klicks: Guten Appetit mit Käse-Zwetschgen-Kuchen „Waltraut“ aus München - funktioniert auch als Käse-Apfel-Kuchen

Münchner Backprofi-Rezept - Ein Käse-Zwetschken-Kuchen oder Käse-Apfelkuchen, der einfach köstlich schmeckt (ITALIANO,  DEUTSCH, FRANÇAIS, ENGLISH, NEDERLANDS)

 

Vormittags backen - Nachmittags mit Freunden genießen!!! Heute haben wir einen Tipp für Backfans. Am nächsten Wochenende Regenwetter? Kein Problem! Laden Sie zum Nachmittagskaffee mal wieder Freunde ein. Eine kulturelle Gepflogenheit, die immer gute Laune bringt. ... Mit dem Käse-Zwetschgen-Kuchen „Waltraud“, der auch als Apfelkuchen gut schmeckt (einfach die Zwetschgen durch Apfelspalten ersetzen - ein Kuchen, der zu einem Haferl Kaffee einfach köstlich schmeckt, dürfte das Verwöhnen leicht fallen. Man braucht allerdings etwas Zeit, aber die einstündige Vorbereitung und die 50-minütige Backzeit lohnen. Planen Sie also großzügig. Vielleicht ernten Sie die Zwetschgen auch selbst - jetzt ist die Zeit!

 

Käsekuchen mit Zwetschgen und Mandeln, Foto: Helga Waess

Wir beginnen gleich mit der Zubereitung (unten finden Sie Ihre Einkaufsliste):

 

Hier die Zubereitung

Wir benötigen eine Springform, diese bitte mit Backmargarine gut einfetten und zur Seite stellen.

Für den Teig brauchen wir:

200 g Mehl

1 TL Backpulver

1 Päckchen Vanillezucker

50 g Zucker

200 g Margarine

1 Ei

Mehl, Backpulver, Vaniellezucker und Zucker gut vermischen. Das Ei und die Margarine hinzufügen und gut kneten, bis ein Teigball entsteht. Den Teig für circa 5 Minuten in den Kühlschrank stellen. In dieser Zeit den Backofen auf 175 Grad (Umluft auf 150) Grad vorheizen.

In dieser Zeit circa 250 g Zwetschgen entkernen und zur Seite stellen.

Den Teig direkt aus dem Kühlschrank in die Backform drücken und an den Seiten etwas nach oben schieben. Mit einer Gabel ein paar Mal einstechen und für 15 Minuten in den Backofen.

 

Teigboden in  der Form, Foto-: Helga Waess

Für die Quarkfüllung benötigen wir

100 g Zucker

750 g Magerquark

1 Zitrone

1 Päckchen Vanillepulver

3 Eier

1 Päckchen Dr. Oetker Käsekuchenhilfe (gelingt immer!)

¼ l Milch

Den Magerquark mit 50 g Zucker und Vanillepulver vermischen.

Die Eier trennen.

Das Eiweiß mit 50 g Zucker zu Eischnee schlagen bis er schnittfest ist.

Die Milch, das Eigelb und die Käsekuchenhilfe pürieren und anschließend zügig unter den Quark rühren. Zum Schluss den Eischnee vorsichtig unterheben und leicht verrühren.

 

Den Eischnee unterheben, Foto: Helga Waess

Die Kuchenform aus dem Backofen nehmen und die Quarkmasse auf dem Kuchen verteilen. Obere Schicht glatt streichen. Sodann die Zwetschgen auf der Masse verteilen.

Im Backofen bei 175 Grad (Umluft auf 150 Grad) 30 Minuten backen.

Nach dieser Zeit großzügig die gehobelten Mandeln über dem Kuchen verteilen.

Und noch einmal geht es in den Backofen für ca. 20 Minuten.

Den fertigen köstlich duftenden Kuchen aus dem Ofen nehmen und auf ein Rost stellen. Etwas abkühlen lassen und dann vorsichtig mit einem Dünnen Messer vom Rand lösen und die Springform öffnen. Seitenbegrenzung abnehmen.

 

Aus der Form nehmen und abkühlen lassen, Foto: Helga Waess

Abkühlen lassen.

Nach circa 1 Stunde einen guten Kaffee kochen.

Den Kuchen auf eine Kuchenplatte schieben (hierfür leicht vom Boden lösen, am besten mit einem dünnen Holzspatel).

Sofort auf den Tisch, anschneiden, verteilen und genießen.

Guten Appetit!

Schmeckt einfach himmlisch! Foto: Helga Waess

 

Hier Ihre Einkaufliste für den Käse-Zwetschgen-Kuchen „Waltraut“:

200 g Mehl

1 TL Backpulver

1 Päckchen Vanillezucker

gehobelte Mandeln

150 g Zucker

1 Päckchen Dr. Oetker Käsekuchenhilfe

200 g Margarine

750 g Magerquark

4 Eier

250 g Zwetschgen

1 Zitrone

ab 7. Nov. Winterworld 2026/2027 in der Motorworld München

Tipp: am 7. November beginnt der Winterworld 2026/2027 in der Motorworld München

Weihnachtliche Stimmung verspricht die Motorworld Winterworld 2026

7. November – 18. Dezember 2026 - Es wird bald Zeit für ein Wintererlebnis für Groß und Klein (Italiano, Francais, Deutsch, English)

München. Erster Weihnachtsmarkt in München eröffnet - Winterworld in Freimann ... Draußen wird es kühler und so träumt machn einer bereits von kommendem Lichterglanz, dem Weihnachtsmann, Glühwein, Hüttenzauber. Die Winterworld der Motorworld München startet ab dem 7. November 2026 mit einer stimmungsvollen Winterwelt. Der früheste Weihnachtsmarkt in München wird also bereits bald mit der Motorworld Winterworld in die kommende Adventssaison. Die Motorworld München verspricht "vorweihnachtlichen Zauber in einer der schönsten Städte Deutschlands" – ganz nach dem Motto „Winterworld. Wo München Weihnachten zuerst erlebt.“  Hier können dann alle bis zum 18. Dezember 2026 eine tolle Wintererlebniswelt mit Weihnachtsmarkt, Lifestyle, Mobilitätskultur und Event-Atmosphäre feiern. Es gibt wieder ein Bühnenprogramm mit Live-Musik und viel Unterhaltung.

Bayerische Hüttenromantik - Pressefotoarchiv: Helga Waess

Die Winterworld-Highlights 2026

Hier treffen Weihnachtszauber, Genuss, Lifestyle und Mobilitätskultur zu einem Wintererlebnis zusammen

 

Attraktionen, Familienprogramm und Eisstockarena

Attraktionen 

• wie Karussell
• Riesenradfahrten
• die größte Weihnachtspyramide Münchens
• täglicher Besuch des Weihnachtsmanns 

Eisstockarena 

• vier Eisstockbahnen 
• Jede Bahn verfügt über eine eigene Hütte mit Platz für Kleidung, Ausrüstung und gemütliche Glühweinrunden. 

Winterworld zahlreiche Attraktionen

• das Haus vom Nikolaus,
•  Rundfahrt mit der Kindereisenbahn
•  Kinderaktionen und Bastelangeboten

Weihnachtlicher Genuss, Gemütlichkeit und Erlebnisse 

Mit der gelungenen Mischung aus Weihnachtsmarkt, Winterdorf, Gastronomie, Familienangeboten, exklusiven Eventflächen, Eisstockbahnen und festlichem Ambiente in der Erlebniswelt der Motorworld München wird die Winterworld auch 2026 wieder zu einem der stimmungsvollsten Treffpunkte der Vorweihnachtszeit in München. 

Öffnungszeiten der Motorworld Winterworld in München:

• 7. November – 18. Dezember 2026
• Dienstag – Donnerstag: 15:00 – 22:00 Uhr
• Freitag: 15:00 – 23:00 Uhr
• Samstag: 11:00 – 23:00 Uhr
• Sonn- und Feiertage: 11:00 – 22:00 Uhr
• Montag: Ruhetag

Hinweis: 

• Am Volkstrauertag (15. Nov), 
• Buß- und Bettag (18. Nov) 
• und Totensonntag (22. Nov) 

ist der Markt geschlossen. 

Adresse: 

Motorworld München

Am Ausbesserungswerk 8, 80939 München

Parken und Anfahrt:

• Parkhaus der Motorworld München bietet ausreichend Parkplätze
• Motorworld mit der U-Bahn 6, Haltestelle Freimann, erreichbar 

Tipp: Oldtimer im Automuseum

 Tipp: Verkehrsmuseen und Automuseen mit Sonderausstellungen

 

Auf ins Automuseum zur Oldtimer, Youngtimer, Nutzfahrzeuge oder Motorsport-Show

Die aktuellen Ausstellungen für die Auto- und Motorfreunde-Szene

München – Stuttgart – Bodensee – Wolfsburg - Zwickau. Draußen ist der Herbst endgültig angekommen, die goldenen Blätter wirbeln durch die Luft. Was kann ein Motorsport, Oldtimer oder Youngtimer-Freund da Schönes unternehmen? Wie wäre es zur Abwechslung mit einem Museumsbesuch der Extraklasse? Es gibt einige Automuseen im Land, die zurzeit tolle Ausstellungen haben. Vom Horch-Museum in Zwickau oder dem Auto und Traktormuseum Bodensee bis zum Nationalen Automuseum "The Loh Collection" in Diezhöltal-Ewersbach laden landesweit interessante Ausstellung Auto-Enthusiasten zum staunen ein. - Die Automuseen haben auch außerhalb der Sonderausstellungen tolle Dauerausstellungen zum Thema. - Zu vielen Ausstellungen gibt es auch Kataloge, die sich unter dem Weihnachtsbaum gut machen und die Motor- und Automobilfreunde-Szene auf jeden Fall begeistern. … es könnte allerdings sein, dass der Beschenkte sich – wie wir immer wieder – bereits unter dem Tannenbaum in diese Literatur vertieft … ;-))

Porsche logo on the steering wheel - Vintage 356 - Photo: Helga Waess (Press Photo Archive)

Noch bis ins Frühjahr gibt es viel zu sehen in unseren landesweiten Automuseen

Münchner "BMW Museum"

zeigt bis Anfang 2027

"50 Jahre BMW 6er Serie"

… warum gehörte der 6er zu den "Moviestars"

www.bmw-welt.com

Zwei Autoausstellungen noch bis einschließlich 10. Januar 2027

Das August Horch Museum

in Zwickau zeigt

"100 Jahre Horch 8. Auf den Spuren eines Mythos"

horch-Museum.de

Das Automuseum Wolfsburg

zeigt die Sonderausstellung

"Audi in Le Mans - 24 Stunden am Limit"

automuseum-volkswagen.de

Ausstellung am Bodensee - bis zu 07. Januar 2027

Die Sonderschau

"Groß & Klein"

im

„Auto- und Traktormuseum Bodensee“ - in Uhldingen-Hühlhofen

autoundtraktoer.museum

Autoausstellungen bis zum 17. Januar 2027

Das Porschemuseum

in Stuttgart-Zuffenhausen

zeigt die Sonderausstellung

"75 Jahre Porsche Motorsport"

Porsche.com

Und wenn man schon in Stuttgart ist, dann ab ins

Mercedes-Benz-Museum

Bis zum 04. April 2027 läuft hier die Sonderausstellung

"130 Jahre Nutzfahrzeuge"

mercedes-benz.com/museum

... bis zum 14. März 2027

Das Nationale Automuseum "The Loh Collection"

in Diezhöltal-Ewersbach zeigt die Sonderausstellung

"Rallye Legenden - Zeitreise auf Asphalt, Schotter und Schnee"

nationalesautomuseum.de

ab 16. Nov.: Weihnachtsdorf - Residenz in der Münchner Altstadt

ab 16. November - Weihnachtsdorf mit Märchenwald in München - Weihnachtsmärkte in der Münchner Altstadt – 3. Teil 

 

Romantisches „Weihnachtsdorf“ im Kaiserhof der Münchner Residenz

16. November bis 22. Dezember 2026 „Weihnachtsdorf“ und Märchenwald im Kaiserhof der Residenz

München. Ein kleines Dorf im großen Hof! Direkt am Odeonsplatz liegt der Eingang zum Innenhof der Residenz, wo das Weihnachtsdorf auch in diesem Jahr Groß und Klein erfreuen wird. Rund um die Weihnachtspyramide werden Weihnachtsbuden, Musik und Märchenszenen wie in jedem Jahr eine wohlige Atmosphäre vermitteln. Hier ist man bei jedem Wetter geschützt. Der größte der Innenhöfe des Münchner Stadtschlosses lockt mit dem Märchenwald und wiederkehrendem Kasperltheater-Aufführungen. Kleine bayerische Handwerksbetriebe gehören zu einem alten Dorf und bieten tolle Weihnachtsgeschenke von Glasbläsern, Fellgerbereien oder auch Goldschmieden zum Kauf an. Zuschauen, wie das Handwerk ausgeübt wird und ein passendes Mitbringsel aus München auswählen, ein warmes Getränk genießen, der bayerischen Musikkapelle lauschen und die vorweihnachtliche Stimmung spüren ist hier angesagt!

 

Residenz München Weihnachtsmann im Märchenwald, Weihnachtsdorf, Presse-Fotoarchiv: Helga Waess

 

Durch das Portal zum Kaiserhof der Residenz führt uns der Weg in ein "Weihnachtsdorf" mit Märchenwald

Durch den Torbogen erhascht das Auge schon von Weitem einen Blick auf die Bühne, auf der zünftig gekleidete Musiker und Sängerinnen oberbayerische Weihnachtslieder singen. Der Kaiserhof mit seiner stilvollen Fassade schafft ein rundum feierliches Ambiente und der Duft von Gebratenem und allerlei Naschwerk lässt Gedanken zurück wandern. Der Nikolaus verteilt am Sonntag, 06.12. und am Montag, 07.12. Geschenke - ab 17 Uhr … solange der Vorrat reicht! Und das beliebte und kostenlose Kasperletheater im romantischen Märchenwald findet von 15 bis 16 Uhr an folgenden Tagen statt: Montag, 23.11., Montag, 30.11., Dienstag, 08.12., Montag, 14.12.

„Weihnachtsdorf“ 

im Kaiserhof der Münchner Residenz

Ort: Münchner Residenz, Eingang Residenzstraße, Odeonsplatz (gegenüber der Theatinerkirche direkt neben der Feldherrnhalle in München

Veranstaltet vom 16. November bis 22. Dezember 2026

Informationen und Aufführungstermine auf der offiziellen Homepage:

www.dasweihnachtsdorf.de

Öffnungszeiten:

• Täglich 11 - 21 Uhr

• 22.11. geschlossen

• 22.12. Dienstag - 11 - 20 Uhr

   

  
  
  Weihnachtsmärkte in der Münchner Altstadt – 2. Teil : große mobile Eisarena in der am Stachus (Deutsch, English)

  
  

  Weihnachtsmärkte in der Münchner Altstadt – 1. Teil Marienplatz: 20.11.-24.12.2026  Münchner Christkindlmarkt auf dem Marienplatz in der Altstadt
  
  
  

Tip: Ice skating in the city center - Ice Magic (Eiszauber)

Starting November 13, 2026: Munich’s "Ice Magic" (Eiszauber) at Karlsplatz-Stachus – a large mobile ice rink in the city center – Christmas markets in Munich’s Old Town – Part 2

During the pre-Christmas season, things get sporty in Munich: the romantic "Ice Magic" at Karlsplatz invites you to go ice skating in the heart of the Old Town

November 13, 2026, to January 10, 2027: Ice Magic at Karlsplatz-Stachus - Munich city center (Deutsch, English)

Munich – Ice skating in the city center. Enjoy some skating to great music, right in the Old Town in front of the historic Karlstor gate, which marks the entrance to the pedestrian zone leading toward Marienplatz. Once again this year, the "largest mobile ice arena"—spanning 750 square meters—will open at Karlsplatz. For the past 24 years, this has been the place to go during the Christmas season for open-air skating or to attend an ice disco in the heart of Munich. Skating is possible daily from 10:30 a.m. to 10:00 p.m.—truly a magical ice experience. It becomes especially romantic when the snow begins to fall softly. After your time on the ice, you can look forward to the *Glühwein-Alm* (mulled wine chalet) and a rustic hut serving a variety of delicious local treats… Plus, there’s a full program of events every single day…

 

München Karlsplatz am Stachus, Aufbau des Eiszaubers am 05. November 2026 - Foto: Helga Waess

The program at the "Munich Ice Magic" (Münchner Eiszauber) changes daily.

Every Monday: "Tracht on Ice"

A special feature on Mondays: anyone who ventures onto the ice wearing traditional Bavarian attire—a *Dirndl* or *Lederhosen*—gets in for free.


Saturdays: "Saturday Night Fever"

On Saturdays, the "Saturday Night Fever" event features upbeat party hits, inviting everyone to dance while on the ice.


Sundays: "2-for-1" Day

Every Sunday, two people can head to the ice rink at Stachus and skate for the price of just one person.

"Ice Magic" (Eiszauber) 

at Karlsplatz-Stachus - Munich

Location: Karlsplatz-Stachus

Dates: November 13, 2026, to January 10, 2027

Opening Hours

•     Daily from 10:30 AM – 10:00 PM
•     Christmas Eve (Dec 24): Open until 4:00 PM
•     New Year’s Eve (Dec 31): Open until 6:00 PM (ice skating until 4:00 PM)

For more information, please visit the website: www.muenchnereiszauber.de

ab 13.11.: Eisarena in der Innenstadt - Weihnachtsmärkte in der Münchner Altstadt – 2. Teil

ab 13.11.2026  Münchner Eiszauber am Karlsplatz-Stachus - große mobile Eisarena in der Innenstadt -  Weihnachtsmärkte in der Münchner Altstadt – 2. Teil 

In der Vorweihnachtszeit wird’s in Minga sportlich: Der romantische Eiszauber am Karlsplatz lädt zum Schlittschuhlaufen in der Münchner Altstadt ein

13. November 2026 bis 10. Januar 2027: Eiszauber am Karlsplatz-Stachus (Deutsch, English)

München – Schlittschuhlaufen in der Innenstadt. Bei guter Musik ein bisserl Eislaufen und das mitten in der Altstadt vor dem historischen Karlstor, das den Weg direkt in die Fußgängerzone in Richtung Marienplatz frei gibt. Auch in diesem Jahr wird die „größte mobile Eisarena“ - mit 750 Quadratmeter - direkt auf dem am Karlsplatz öffnen. Seit 24. Jahren fährt man hier immer um die Weihnachtszeit unter freiem Himmel Schlittschuh oder geht zur Eisdisko in der Münchner Innenstadt. Täglich wird hier zwischen 10.30 Uhr und 22 Uhr Schlittschuh gefahren: wirklich ein Eiszauber. Richtig romantisch wird es, wenn der Schnee leise rieselt. Nach dem Sport unter freiem Himmel darf man sich auf die Glühwein-Alm und eine urige Schmankerlhütte mit lauter Köstlichkeiten freuen.. … Und es gibt täglich ein richtiges Programm …

München Karlsplatz am Stachus, Aufbau des Eiszaubers am 05. November 2026 - Foto: Helga Waess

 

Das Programm beim Münchner Eiszauber wechselt täglich

Jeden Montag: „Tracht on Ice“

Das besondere am Montag ist, dass all jene, die sich in Dirndl bzw. Lederhose auf das Eis wagen keinen Eintritt zahlen müssen.

Samstags: „Saturday Night“-Fever

Am Samstag können alle beim „Saturday Night“-Fever mitreißende Party-Hits hören, die auf dem Eis zum Tanzen einlädt.

Sonntag ist 2 für 1 Tag

Immer sonntags sollten sich zwei Personen zum Eislaufen am Stachus treffen und dort zum Preis von lediglich einer Person auf's Eis gehen.

Eiszauber am Karlsplatz-Stachus

Ort: Karlsplatz-Stachus

Datum: 13. November 2026 bis 10. Januar 2027

Öffnungszeiten

• Täglich von 10:30 - 22:00 Uhr

• Weihnachten 24.12. bis 16:00 Uhr.

• Silvester 31.12. bis 18:00 Uhr- Eislaufen bis 16:00 Uhr

Homepage für weitere Informationen: www.muenchnereiszauber.de

Nov 20: Christmas Market Munich’s Old Town - Marienplatz

November 20 – December 24, 2026: Munich Christmas Market (Christkindlmarkt) at Marienplatz in the Old Town

Things are getting festive in Munich: The Christmas tree at Marienplatz is already in place—and on November 20, the original Munich Christmas market begins: the romantic *Christkindlmarkt* at Marienplatz

November 20 to December 24, 2026: A Christmas market featuring a traditional nativity scene in the Town Hall courtyard and a mailbox for letters to the *Christkind* (Deutsch, English)

Munich – Marienplatz. The atmosphere becomes truly festive when the bells of "Alter Peter" (St. Peter’s Church) ring out. The tree was set up as early as November 3, and in the coming days, city lighting technicians will install the many lights. The market stalls will also be set up shortly, and on Friday, November 20, the traditional *Christkindlmarkt*—located in front of the Neo-Gothic Town Hall in the Bavarian state capital—will finally open. At 5:00 p.m., Munich Mayor Dominik Krause (Green Party), together with the Mayor of Sauerlach, Michael Hochleitner, will illuminate the grand Christmas tree, which this year comes from the municipality of Sauerlach. The Sauerlach brass band will perform, and the area beneath the large Christmas tree will host a cozy, festive market atmosphere until December 23. Experience a touch of Bavaria in this romantic, festively decorated village of stalls, where you can enjoy local delicacies and mulled wine. With traditional handicrafts and a dedicated nativity scene market, you are sure to find the perfect gift. The festivities also feature the traditional *Krampus* parade through the Christmas market, daily performances of traditional Bavarian folk music, and live appearances by brass ensembles and choirs on the balcony of the Town Hall—all helping to create a wonderful Advent season.

Christmas tree - Munich Marienplatz - Foto: Helga Waess

- The wind is whistling around the house right now. I’m sitting at my computer, looking outside. Snow is settling on the rooftops and trees—it’s the kind of weather that makes you want to visit a Christmas market. It’s the perfect moment to write about the magnificent, towering fir tree and the preparations underway at Munich’s Marienplatz. -

The nativity scene market at Marienplatz has existed since 1757

There is no such thing as a Bavarian Christmas without a nativity scene beneath the fir tree. This is arguably the largest nativity scene market in Germany. You can find complete nativity sets here, as well as individual pieces to add to your own display—from delicate little lanterns to illuminate the stable, to figures like the Three Wise Men, and much more.

A "Heavenly Workshop" for young creatives

Every year, visit this space to craft their own Christmas decorations and gifts—completely free of charge.

Local associations from Sauerlach

     will be present with their stalls in the town hall courtyard ...

 

Christmas Market Guided Tours

•     To learn about the history of the Christmas market, excellent guided tours of the market at Marienplatz are offered daily … 
•     please book well in advance!

Location: On and around Marienplatz, as well as in the pedestrian zone towards Sendlinger Straße.

Date: November 20 to December 24, 2026
Homepage:   www.christkindlmarkt-muenchen.de

 im Dezember auf dem Marienplatz beim Münchner Christkindlmarkt, Foto: Helga Waess

We provide coverage of the Christmas markets in all districts of Munich:

- Old Town (Altstadt)
- Glockenbachviertel and Ludwigsvorstadt
- Neuhausen-Nymphenburg
- Haidhausen, Bogenhausen & Berg am Laim
- Schwabing
- Olympic Park (Olympiapark)
- Moosach
- Werksviertel-Mitte
- Slaughterhouse District (Schlachthofviertel)
- Giesing and Sendling
- Airport, Pasing, Freimann, and Feldmoching