Locande, birrerie all'aperto e tendoni tradizionali delle birrerie di Monaco
Sei birre di Monaco da provare! ... Allora via a Monaco! ... - vale sempre la pena visitare la bella città sull'Isar con le sue feste della birra...
Monaco ha sei grandi birrifici: Augustiner, Hacker-Pschorr, Löwenbräu, Hofbräu, Paulaner e Spaten
Monaco. Nel
cuore della città, il tipo di birra nella birreria all'aperto cambia
ogni cinque o sei settimane: nella birreria all'aperto sul
Viktualienmarkt i visitatori possono gustare una birra diversa di Monaco
allo Stehausschank o nella birreria all'aperto ogni poche settimane.
Potrete gustare tutti e sei i tipi di birra anche all'Oktoberfest di
Monaco sul Theresienwiese, nelle locande e nelle birrerie all'aperto dei
rispettivi birrifici o nei tradizionali tendoni delle birrerie durante
le famose feste popolari. - La prossima grande festa popolare: dal 25
aprile all'11 maggio si terrà di nuovo la Festa di Primavera a Monaco
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Nel 2025, la Giornata internazionale della birra cade il 1° agosto! C'è
festa a Monaco! E il mese successivo inizia la grande Oktoberfest di
Monaco: da sabato 20 settembre 2025 a domenica 5 ottobre 2025 (25. April bis zum 11. Mai ist wieder Frühlingsfest in München)!
Tutto quello che si può dire ancora e ancora è: un caloroso benvenuto
nella bella città cosmopolita di Monaco... o come dice ai turisti il
bavarese nel tendone della birra: "Siediti qui, così ne avrai di più!"
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| 2 Maß Hacker Pschorr nel tendone dell'Oktoberfest di Monaco, foto: A. Waess |
E: come “oro”, il succo d'orzo scorre nelle “casseforti” di vetro
Una
birra di frumento meravigliosamente dorata e una birra chiara e
fresca... Investire nella birra è sempre un investimento sicuro per il
piacere culinario in Baviera...
La legge sulla purezza - 23 aprile 2024 - "Giornata della birra tedesca"
Legge
sulla purezza e test della birra con i lederhosen: se il banco si
bloccava, la birra passava... Allora via a Monaco! ... - la bella città
con le sue feste della birra vale sempre un viaggio... A parte acqua,
malto, luppolo e lievito, non è ammesso nulla nel bollitore della birra -
i sommelier della birra conoscono tutti i tipi...
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| Un boccale di birra nel tendone della birra di Monaco, foto: Helga Waess |
Augustiner-Bräu - Il birrificio Augustiner è il più antico birrificio di Monaco
Il
birrificio fu fondato nel 1328 ed è quindi il più antico birrificio
ancora esistente a Monaco. L'Augustiner-Bräu ha sempre evitato la
pubblicità e ha utilizzato sempre una bottiglia a bulbo, mentre altri
birrifici hanno utilizzato la bottiglia stretta NRW per
l'imbottigliamento. La birreria Augustiner si trova a sud della ferrovia
sulla Landsberger Straße presso Hackerbrücke. Chiunque passi di lì
conosce il lungo muro di mattoni.
Ma torniamo alla storia: i
monaci dell'Ordine Agostiniani produssero nel 1328 la prima birra che
divenne popolare in tutta la Baviera. L'"Augustiner" venne privatizzato
nel 1817. L'Inferno Agostiniano viene utilizzato ancora oggi come
decorazione dell'etichetta dei bulbosi monaci agostiniani.
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| Copertina del libro - Peter Hince, QUEEN INTIM, mostra Freddie Mercury con una bottiglia di birra agostiniana, foto: A. Waess |
Freddie
Mercury, che ha vissuto a Monaco per quasi 10 anni, è raffigurato sulla
copertina del libro "QUEEN INTIM" con una bottiglia di birra
Augustiner. - Come arte fotografica puoi acquistare questo motivo
iconico di Freddie con la birra Augustiner firmata e in edizione
limitata presso la Stephen Hoffman Gallery (Als
Fotokunst kann man dieses Ikonische Motiv von Freddie mti dem
Augustinerbier in der Galerie Stephen Hoffman signiert und in
limitierter Auflage erwerben - il link porta alla homepage della galleria in Prannerstrasse 5 - sul retro dell'Hotel Bayerischer Hof)!
Peter
Hince, fotografo, autore e per molti anni capo roadie del gruppo rock
QUEEN di Monaco, ha scattato la foto negli studi Musicland nell'Arabella
House.
I Queen con Freddie Mercury di Peter Hince, Monaco di Baviera - consiglio per un libro - gruppo rock di storia della musica QUEEN. Leggi: Peter Hince "QUEEN INTIMATE. Groupies, Gin and Glitter - On Tour with Queen" - La mostra fotografica con le foto dei Queen di Peter Hince inizia alla fine di ottobre 2023 presso la Stephen Hoffman Gallery di Monaco. Dall'atto di apertura dei "Mott The Hoople" alla rock band di maggior successo di tutti i tempi - Peter Hince ha accompagnato i QUEEN per oltre 10 anni - pubblicato in inglese e tedesco: Queen mit Freddie Mercury von Peter Hince, München - Buchtipp - Musikgeschichte Rockgruppe QUEEN. Lesen Sie: Peter Hince "QUEEN INTIM. Groupies, Gin und Glitter - Auf Tour mit Queen" - Die Fotoausstellung mit Queen-Fotos von Peter Hince beginnt Ende Oktober 2023 in der Galerie Stephen Hoffman in München. Von der Vorgruppe von "Mott The Hoople" bis zur erfolgreichsten Rockband aller Zeiten - Peter Hince begleitete QUEEN über 10 Jahre
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| Il cameriere porta alcuni boccali di birra agli ospiti dell'Oktoberfest di Monaco, foto: Helga Waess |
Il birrificio Hacker-Pschorr fu fondato nel 1417, nel tardo Medioevo
La
birra Hacker-Pschorr venne menzionata per la prima volta in un
documento nel 1417. Già allora il birrificio si trovava nella Sendlinger
Straße, non lontano dal municipio (vecchio municipio, oggi museo dei
giocattoli). Oggi qui si trova ancora il ristorante “Altes Hackerhaus”.
Dal
18° secolo in poi i coniugi monachesi Joseph Pschorr e Maria Theresia
Hacker portarono la loro AZIENDA ai vertici delle birrerie di Monaco. A
causa della divisione dell'eredità, la Hackerbrauerei e la
Pschorrbrauerei si separarono e nacquero due tipi di birra. Dal 1972 la
produzione della birra viene prodotta nuovamente sotto il doppio nome
"Hacker-Pschorr".
L'ex sito della fabbrica di birra si trovava a
sud dell'Hackerbrücke. Oggi Hacker-Pschorr appartiene al gruppo Paulaner
Barauerei. Le 13 birre di Hacker-Pschorr, alcune delle quali prodotte
solo stagionalmente, vengono imbottigliate esclusivamente in bottiglie
con tappo a cerniera.
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| All'Oktoberfest di Monaco è stata celebrata la legge sulla purezza di Monaco, foto: Helga Waess |
Löwenbräu è stata fondata dietro la Frauenkirche nella Löwengrube
Fu
prodotta per la prima volta nel Medioevo (fine XIV secolo). Il titolo
“Löwenbräu” come marchio appare per la prima volta nei documenti nel
1746 (elenco delle birre di Monaco). Nel 19° secolo il birrificio della
famiglia Brey divenne il più grande birrificio di Monaco. La birra del
festival Löwenbräu venne poi dalla Nymphenburger Straße, dove ancora
oggi si trova il Löwenbräukeller con birreria all'aperto sulla
Stiglmaierplatz. A proposito, il famoso festival della birra forte e la
"Notte del costume" sono un grande successo qui.
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Leone sul timpano del tendone Löwenbräu sul Theresienwiese - sullo sfondo la Baviera con la Hall of Fame, foto: A. Waess |
Dal 1997 il gruppo Spaten-Franziskaner-Löwenbräu opera sotto il gruppo di birra Interbrew, ora InBev.
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| Birraio sul frontone dell'Hofbräuhaus sul Platzl a Monaco, foto: A. Waess (copertina del blog arte-cultura) |
L'Hofbräu della famosa Hofbräuhaus am Platzl di Monaco di Baviera
La
canzone “C'è una Hofbräuhaus a Monaco…” è famosa in tutto il mondo e
promuove la birra dal cuore della città. La birra viene prodotta fin dal
1589, quando Guglielmo V fondò il suo birrificio ducale. Dal 19° secolo
il birrificio si trova nella Innere Wiener Straße, dove lo spettacolare
e famoso Hofbräukeller con una favolosa birreria all'aperto attira i
visitatori.
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| Hofbräu Festzelt auf dem Münchner Oktoberfest, Foto: A. Waess |
Tendone dell'Hofbräu all'Oktoberfest di Monaco, foto: A. Waess
Nel
1939 l'Hofbräu passò allo Stato. Il birrificio Staatliches Hofbräuhaus
di Monaco è probabilmente il marchio di birra più noto e un tempo fu
fondato nell'Alter Hof. La famosa Hofbräuhaus sul Platzl, non lontano
dal Viktualienmarkt, è oggi una delle attrazioni più importanti. La
produzione della birra si svolge ora appena fuori città, vicino al polo
fieristico.
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| Hofbräuhaus am Platzl a Monaco, foto A. Waess |
La Birreria Paulaner con il monaco "Fratello Barnaba"
La
Birreria Paulaner è stata fondata dai monaci del quartiere Au di
Monaco. Correva l'anno 1634 quando i monaci dell'Ordine Paulaner
produssero una birra che passò alla storia come la birra della festa
Paulaner e che ancora oggi viene servita all'Oktoberfest.
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| La Paulaner Monaco viene trasportata su carri allegorici all'Oktoberfest, foto: A. Waess |
Ciò
che inizialmente piaceva solo ai monaci, ben presto arrivò agli amanti
della birra di Monaco come birra bock secondo l'antica ricetta di frate
Barnaba. La sede del birrificio Paulaner si è trasferita qualche anno fa
(2016) dal famoso Giesinger Nockherberg, noto per la festa della birra
forte con il famoso politico Derblecken (ridicolo), a Monaco-Langwied.
La
sede del birrificio si trova ancora nell'Au sulla Ohmüllerstrasse e
sopra si trova il Paulaner am Nockherberg, una famosa birreria
all'aperto e sede dell'annuale festival della birra forte con un
discorso e uno spettacolo musicale. La Birreria Paulaner è uno degli
sponsor del FC Bayern Monaco.
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| Paulanerturm e Löwenbräuturm durante la costruzione dell'Oktoberfest di Monaco, foto: A. Waess |
Spatenbräu - Il marchio “Spaten” ha toccato il primo “Münchner Hell”
Nel
Medioevo nasce anche la famosa birreria Spaten: fondata nel 1397. Tutto
è iniziato nella Neuhauser Gasse. Successivamente il birrificio si è
trasferito in Marsstrasse - oggi sede amministrativa - Come Löwenbräu e
Franziskaner, il birrificio Spaten appartiene al gruppo internazionale
di birra AB InBev.
Nel 1894 Spaten pubblicò “Münchner Hell”, che
divenne rapidamente un bestseller. Nell'area dell'ex birrificio ora c'è
un museo per i visitatori e la birra viene prodotta nell'ex birrificio
della Löwenbräu AG.
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| Lascia
che ti consigli, bevi picche! Così si dice sopra il tendone di Spaten
all'Oktoberfest di Monaco. Qui i barili di birra con la nuova birra
Wiesn di Spaten vengono portati sul luogo del festival, foto: A. Waess |
LINK _ Il nostro articolo sulle birrerie di Monaco nel blog di cultura artistica: OKTOBERFEST: La birra dell'Oktoberfest scorre nei boccali di birra. La birra OKTOBERFEST di Monaco: La birra dell'Oktoberfest 2022. Sei grandi birrifici di Monaco consegnano la birra all'Oktoberfest di Monaco
- in tedesco:
LINK _ Unser Artikel zu den Münchner Brauereien im Kunst-Kultur-Blog: OKTOBERFEST: Das Wiesn-Bier fließt in die Maßkrüge. Das Münchner OKTOBERFEST-Bier: Das Wiesn-Bier 2022. Sechs große Münchner Brauereien liefern das Bier zum Münchner Oktoberfest
