20 septembre : Un moment fort incontournable de l'Oktoberfest Munich

Défilé des costumes traditionnels et des tireurs lors du premier dimanche de la Wiesn à Munich

20 septembre à Munich : les groupes en costumes traditionnels sont de sortie ! Le « Münchner Kindl », le ministre-président et le maire ouvrent la marche dans leurs calèches ; accompagnés de groupes de musique et de participants en costumes, le cortège traverse le centre-ville de Munich en direction de la Theresienwiese

Des milliers de participants prennent part au défilé des costumes traditionnels et des tireurs lors du premier dimanche de la fête, se rendant de la Maximilianstraße (monument Maximilien II) à la Theresienwiese, au niveau du Bavariaring. Ce défilé traditionnel a lieu à cette date chaque année depuis 1950 (ITALIANO,  DEUTSCH, FRANÇAIS, ENGLISH, NEDERLANDS)

Munich. Un moment fort incontournable chaque année : le traditionnel défilé des costumes traditionnels et des tireurs lors du premier dimanche de la Wiesn. Ce premier dimanche de l'Oktoberfest à Munich est un temps fort du calendrier des événements. La météo s'annonce clémente : un ciel bleu au-dessus de la capitale bavaroise, avec quelques nuages ​​çà et là ; des conditions idéales pour cette deuxième journée de la Wiesn et pour le traditionnel défilé. Le départ est donné à 10 heures sur la Maximilianstraße. 9 500 personnes en costumes traditionnels suivent la calèche transportant les personnalités officielles de la ville de Munich. En tête du cortège, le « Münchner Kindl » chevauche sa monture, vêtu de sa tenue noire et jaune. Suivent, dans de somptueuses calèches, le ministre-président de Bavière Markus Söder (CSU) et le maire de Munich, Dominik Krause.

Photo d'illustration issue de nos archives : participants en costumes traditionnels venus d'Endorf à Munich – Photo : H. Waess

Depuis plusieurs jours, des tribunes d'honneur étaient en cours de montage dans la ville

 

Montage de la tribune d'honneur près de la Feldherrnhalle et de l'église des Théatins – Photo : H. Waess

Le cortège traverse la ville en direction de la « Wiesen » ; le long du parcours, des tribunes ont été installées pour les spectateurs, dont beaucoup sont eux-mêmes venus en *Dirndl* et en *Lederhosen*

En route pour la Theresienwiese. Les participants en costumes traditionnels sont venus de nombreux pays, notamment d'Italie, de Suisse, d'Autriche et de Serbie. On y trouve des porte-drapeaux, des chasseurs, des membres de confréries de tireurs et des fanfares.

Fanfare à Munich – Photo : H. Waess

Une vague d'excitation parcourt la foule en attente lorsque le cortège folklorique, mené par le « Münchner Kindl Sina Hochreiter», débouche du Bavariaring pour rejoindre la Theresienwiese

En attendant le « Münchner Kindl » – Photo : Waess 

 20 septembre : 1er dimanche de la Wiesn avec le défilé des costumes traditionnels et des tireurs pour la 191e édition de l'Oktoberfest à Munich

Attractions: Oktoberfest de Munich : Le décor 2025

Compte à rebours de l'Oktoberfest à Munich : plus que 31 JOURS et 20 heures avant la 190e Oktoberfest de Munich sur la Theresienwiese

Une fois les tentes à bière installées, place aux attractions sur la Theresienwiese ! À quoi peut s'attendre Munich lors de la 190e Oktoberfest en 2025 ? Petit aperçu !

Oktoberfest de Munich et Vieille Wiesn, du samedi 20 septembre à 12 h au dimanche 5 octobre 2025 (Deutsch, Italiano, Français, Englisch)

Munich. Les grandes tentes des grandes brasseries munichoises comme Löwenbräu, Paulaner et d'autres, ainsi que les cafés comme Bodo's, sont presque toutes installées, et l'Oktoberfest et ses fêtards sont presque palpables. En traversant à vélo la prairie de l'Oktoberfest et en passant devant le « chantier de l'Oktoberfest », vous serez étonné de la rapidité avec laquelle les travaux avancent jour après jour. À la cantine Augustiner, près de la station de métro Theresienwiese, vous pourrez déguster une bière et des spécialités bavaroises ; la cantine est ouverte à tous. Les chambres du Bayerischer Hof, au cœur de la vieille ville de Munich, ainsi que les petits hôtels sont constamment réservés, et le camping de l'Oktoberfest promet également d'être un succès cette année. Les nombreuses attractions seront bientôt expédiées à Munich en pièces détachées.

Installation de l'Oktoberfest à Munich : la prairie verdoyante sera jonchée de manèges ! Photo :  Helga Waess (Pressearchiv)

Nous attendons avec impatience le Sky Lift et ses quatre cabines (il sera situé au n° 5, rue 3 Est).

La vue imprenable sur la capitale bavaroise depuis ses 71 mètres de hauteur sera inoubliable pour les visiteurs. Autre particularité : les fenêtres panoramiques encastrées dans le sol des cabines offrent une vue imprenable sur le site du festival juste en contrebas. Deux cabines tourneront simultanément au sommet de la tour, tandis que deux autres attendront au rez-de-chaussée. Chaque cabine peut accueillir 20 personnes et est accessible aux personnes à mobilité réduite.

Nous attendons également avec impatience le Happy Sailor, une attraction classique.

Le Happy Sailor présente une forme octogonale avec 20 cabines tournantes. Jusqu'à 40 personnes peuvent y monter. Les montées et descentes rapides offriront une expérience presque maritime (le Happy Sailor sera installé au 10, Schaustellerstraße).

Le manège pour enfants « La Montgolfiere » est un carrousel d'altitude inspiré des montgolfières.

Ici aussi, les enfants sont installés dans des nacelles qui s'élèvent d'un mât et atteignent une hauteur de 8,5 mètres. Chaque manège propose une montée et une descente en pente douce. La Montgolfière sera installée au n° 18, rue 3.

Les choses sont sur le point de commencer dans la cuisine gourmande de l'Oktoberfest, Photo : Helga Waess (Pressefotoarchiv)

La Grotte Fantôme d'Oidn Wiesn est un train fantôme classique

Comme autrefois, toute la famille s'amusera et hurlera de rire. Datant de 1965, ce train fantôme offre un mélange d'horreur et d'aventure. Le décor délicat et élaboré, avec des effets ... effrayants, procure les sensations fortes attendues. Cette grotte fantôme sera installée à Oidn Wiesn 13.

 

Grande roue sur la Theresienwiese - 2024 - Photo :  Helga Waess (Pressefotoarchiv)

E poi l'Oktoberfest 2025 festeggerà un anniversario: i 100 anni della Ruota Russa.

La piccola ruota panoramica porta il nome di "Ruota Russa" e, con il suo antico organo da concerto realizzato da Wilhelm Bruder di Waldkirch im Breisgau, sarà una presenza fissa del Wiesn. Era il 1925 quando Josef Esterl commissionò la costruzione di una "Altalena Russa". Questa piccola ruota panoramica è sempre presente all'Oktoberfest (e all'Auer Dult).

Ruota Panoramica - Montagne Russe - Catena Volante

Chi vuole salire più in alto troverà, naturalmente, anche la grande ruota panoramica o le fantastiche montagne russe e la popolare catena Volante (in Schaustellerstraße 44).

 

Construction de l'Oktoberfest 2024 - Construction des manèges, Photo : Helga Waess (Pressefotoarchiv)

Dans cet article de blog sur le camping Oktoberfest à Munich, dans le quartier de la Messestadt-Ost :

NOUVEAU : Oktoberfest-Camping dans le quartier de la Messestadt-Ost de Munich - Emplacement de camping temporaire et entièrement équipé pendant la grande Oktoberfest de Munich 2025 dans le quartier de la Messestadt-Ost. Réservez dès maintenant votre emplacement Oktoberfest : la 190e édition de l'Oktoberfest de Munich débutera le 20 septembre 2025 à 12 h et se terminera le 5 octobre 2025. 

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Journée allemande de la bière a le 23 Avril 2024

23 avril 2024 – « Journée de la bière allemande »

 

Loi de pureté et test de bière avec des pantalons en cuir : si le banc coinçait, la bière passait ... . Alors en route pour Munich! ... - la belle ville avec ses festivals de la bière vaut toujours le détour.

 

Hormis l'eau, le malt, le houblon et la levure, rien n'est autorisé dans la cuve de brassage - les sommeliers de bière connaissent tous les types (ALLEMAND - ANGLAIS - ITALIEN)

 

Bavière - Munich - Biére. Le 23 avril est traditionnellement un jour important pour toutes les brasseries, puisque la loi sur la pureté a été adoptée à Ingolstadt ce jour-là en 1516. Le duc Guillaume IV de Bavière exigeait que seuls de l'eau, du houblon, du malt et de la levure soient désormais utilisés pour le brassage de la bière. Cela était censé changer beaucoup de choses et même interdire la falsification de la boisson populaire à ce jour. L'agaric de mouche ou le datura enivrant et d'autres ingrédients colorants étaient désormais interdits dans la bière ! 

2 Maß Hacker Pschorr im Festzelt auf dem Münchner Oktoberfest, Foto: A. Waess

 

... Alors en route pour Munich! ... - la belle ville avec ses festivals de la bière vaut toujours le détour... Tout ce que l'on peut dire encore et encore, c'est: la bienvenue dans la belle ville cosmopolite de Munich... ou comme le dit le Bavarois dans la tente à bière aux touristes : "Asseyez-vous ici, alors nous sommes plus nombreux !" ... Le jus d'orge coule comme « de l'or » dans les « coffres-forts » en verre. Une bière blanche merveilleusement dorée et une bière légère et fraîche... Investir dans la bière est toujours un investissement sûr pour le plaisir de votre palais...

 

Chope de bière et une bière comme la Bavière - Photo : A. Waess

 

A ce jour, seuls ces quatre ingrédients sont autorisés pour la bière allemande

... à part l'eau, le malt, le houblon et la levure, rien n'est autorisé dans la cuve de brassage. Et il n'est pas nécessaire de le préciser lorsqu'il s'agit de bière : « sans colorants, sans conservateurs ni même exhausteurs de goût » !

 

Serveuse à l'Oktoberfest de Munich, photo d'archive,
Photo de presse : Helga Waess

D'ailleurs, la qualité d'une bière a été testée par le siège de votre pantalon en Bavière

Lederhosen sur le Munich Oktoberfest 2018, photo : A. Waess

 

Les lederhosen étaient également un outil de contrôle de la qualité : un banc était enduit de bière et les « testeurs de bière » y restaient jusqu'à trois heures. Au commandement « UP », tout le monde se leva d'un bond.

Si le banc restait coincé, la bière passait. Dans le cas contraire, le brasseur s'exposerait à une pénalité.

Flotteur Spatenbräu à l'Oktoberfest de Munich, Entrée des hôtes du festival au début de la fête de la bière,
Photo : A. Waess

Il existe aujourd'hui plus de 6 000 bières de différents types en Allemagne, mais brassées selon une loi sur la pureté.

Les différences de goût sont basées sur notre propre recette, ce qui signifie :

    quelle eau de brassage est utilisée,
    quel grain a été transformé et comment
    et bien sûr, chaque brasserie recherche les différents arômes de houblon.

Oui, un bon maître brasseur peut faire la différence auprès de ses fans ! La rumeur circule rapidement concernant une bonne variété.

 

Chariot à bière Paulaner à l'Oktoberfest de Munich
Entrée des hôtes du festival au début de la fête de la bière,
Photo : A. Waess

D’ailleurs, la Loi sur la Pureté est l’une des premières réglementations alimentaires au monde !

Traditionnellement, la « Journée de la bière allemande » est généralement célébrée par les brasseries avec des festivals, des achats matinaux et des séminaires sur la bière.

 

Tavernes à bière organisant l'Oktoberfest à Munich,
Photo : A. Waess

La bière comme bien culturel allemand

Traditionnellement, la « Journée de la bière allemande » est célébrée par les brasseries avec des festivals, des achats anticipés et des séminaires sur la bière. Les sommeliers de bière et les gourmets apprécient l'art du brassage et les bières allemandes de qualité. Les dégustations de bière sont donc très populaires et vous avez du mal à croire quelles saveurs de bière vous pouvez goûter.

 

Chapiteau Hacker - Oktoberfest de Munich 2018, photo : A. Waess

Les prix de la bière dans les grandes tentes à bière de la Fête du Printemps de Munich sur la Theresienwiese - actuellement jusqu'au 5 mai 2024

•      une mesure coûte 12,80 € cette année (Festhalle Bayernland)
•     et 13,80 € (hippodrome)

•     Notre article sur la Fête du Printemps de Munich, qui aura lieu sur le pré de l'Oktoberfest sous la Bavière jusqu'au 5 mai 2024 ! En allemand: Artikel zum Münchner Frühlingsfest, das noch bis zum 05. Mai 2024 auf der Oktoberfestwiese unter der Bavaria stattfindet!

 

Les brasseries et leurs clients attendent avec impatience le 23 avril 2024

• et à la grande Oktoberfest de Munich (samedi 21 septembre 2024 – dimanche 6 octobre 2024)

Oktoberfest de Munich - Archives
Photo de presse : A. Waess

Paulanerturm / Tour Paulaner - Oktoberfest de Munich - Archives
Photo de presse : A. Waess

Löwenbräuturm / Tour Löwenbräu, Oktoberfest de Munich - Archives
Photo de presse : A. Waess