Ammerland: torna la panetteria GRAF!!!

Consiglio di viaggio - Ammerland vicino a Monaco di Baviera: la panetteria GRAF ha riaperto dopo sei mesi!

Il lago di Starnberg merita una gita con qualsiasi tempo e la buona torta della panetteria Graf riaperta nell'Ammerland ne vale sicuramente la pena! Provato oggi ;-)) :-) Delizioso, delizioso!!!


Franz Graf ha rilevato nella 4a generazione il tradizionale panificio dell'Ammerland Graf, esistente dal 1905 (English, Français, Deutsch)

Ammerland sul lago di Starnberg.  Ci sono molti posti interessanti intorno al lago di Starnberg. Oggi ci trovavamo sulla sponda orientale del lago, nella tranquilla Ammerland, che appartiene al comune di Münsing. Nonostante la pioggia e la neve, il viaggio è stato emozionante perché avevamo saputo che il panificio GRAF era di nuovo aperto dall'inizio di marzo 2025. La torta realizzata dai pasticceri e dai mastri fornai della famiglia Graf trasmette una sensazione di vita al palato e permette di rilassarsi dalla vita di tutti i giorni.  "Panetteria GRAF - Dal 1905 da 4 generazioni - "PANETTERIA - PASTICCERIA - CAFÉ STAND-UP", così si legge a grandi lettere sulle vetrine panoramiche del negozio. La tradizionale panetteria GRAF sulla strada principale di Ammerland, sul bellissimo lago di Starnberg, è conosciuta in tutta la Germania. Era ed è la location delle riprese della fortunata serie poliziesca "Hubert e Staller" e successivamente "Hubert senza Staller". Nella serie serale precedente, in alcuni fine settimana di riprese la panetteria viene ribattezzata nuovamente "Bäckerei Rattlinger"... Leggete anche il nostro CONSIGLIO Gastronomico PESCE LAVORATO DIRETTAMENTE AL FISCHER: (in tedesco) Hoffischerei Sebald in Ammerland am Starnberger See.  Freizeittipp: Ammerland am Starnberger See - Kleine Wälder, grüne Wiesen und in der Ferne die Alpen und dann der Starnberger See mit frischem Fisch im Brotzeitgarten. Bäckerei Graf - Graf Pocci - Fischerei Sebald und das Seeufer samt Badestrände mit der Alpenkulisse

Ammerland sul lago di Starnberg - tradizionale panificio Graf, foto: Helga Waess, 13 marzo 2025

La storia del Panificio Graf continua!

Quando il tempo è bello, la terrazza viene arredata con posti a sedere e si riempie di gente del posto e vacanzieri, perché sapete che è qui che si trova la torta più buona, fresca e gustosa del lago.

Gli abitanti del quartiere - anche noi di Monaco... - sono davvero contenti che la loro panetteria sia di nuovo aperta perché:

Il mastro panettiere Hubert Graf (65 anni) ha chiuso la sua panetteria tradizionale ben sei mesi fa per "mancanza di personale".

 

Il Lago di Starnberg vale sempre una gita - Foto: Helga Waess

Ora Franz Graf continua a gestire l'attività dei suoi genitori come pasticcere e mastro panettiere

È bello che essere panettiere e pasticcere sia nel DNA dei Graf, dopotutto questa panetteria è un'azienda a conduzione familiare da 120 anni!

Non sorprende quindi che il figlio di Regina e Hubert Graf, il 26enne Franz Graf, stia riorganizzando l'attività come pasticcere e mastro fornaio.

 Oggi ci siamo goduti la cheesecake e il caffè nello standing café, abbiamo chiacchierato qua e là con gli altri ospiti e la cameriera... e abbiamo visto il bellissimo lago in lontananza.

 

Fermata dell'autobus Ammerland, a questa fermata sul lago arriva l'autobus 961 da Starnberg, foto: A. Waess - 03/2025

Torte e prodotti da forno del panificio Graf oppure formaggi e salumi dei produttori locali completano il programma

Per i residenti, i vacanzieri e i campeggiatori sul lago, questo piccolo negozio nell'Ammerland è una via breve per fare acquisti veloci.

Basta ordinare un panino caldo Leberkäs, un caffè fresco o una bevanda fresca oppure acquistare oltre al pane e ai prodotti da forno anche la pasta o una bottiglia di zabaione da Dietramszell. La domenica a colazione acquistate subito marmellata e panini Straubinger - per un regalo veloce potete anche acquistare i distillati della distilleria Kiendl di Sauerlach.

C'è anche il Thomahof di Königsdorf, che rifornisce la Frische Theke con pregiati insaccati e tanti tipi di formaggio e yogurt provenienti dalla vicina Ettal.

Chi fa acquisti qui acquista in modo ecologico e trova merci con percorsi di trasporto brevi.

....e anche nel fine settimana:

Ammerland nel comune di Münsing si trova direttamente sul lago, ecco la mappa alla fermata dell'autobus, direttamente sul lungolago Foto: Waess

Puoi fare acquisti presso la panetteria Graf tutta la settimana e anche il sabato e la domenica mattina

•      Lunedì è un giorno libero,
•     ma dal martedì al venerdì è aperto dalle 6:00 alle 16:00

Ci sono anche prodotti freschi per la colazione del fine settimana

•     Sabato dalle 6:00 alle 12:00
•     domenica dalle 8:00 alle 11:00

Servizio di salvataggio in acqua dell'Ammerland, a circa 5 minuti a piedi dal panificio Graf, foto: A. Waess

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Tramonto sul lago di Starnberg - con il cielo limpido - nell'area ricreativa di Ambach, foto: Helga Waess

Ammerland : la boulangerie GRAF est de retour !!!

Ammerland : la boulangerie GRAF a rouvert ses portes après six mois !

Le lac de Starnberg vaut le détour par tous les temps et le bon gâteau de la boulangerie Graf à Ammerland, qui a rouvert ses portes, en vaut vraiment la peine ! Testé aujourd'hui ;-)) :-) Délicieux, délicieux !!!

Franz Graf a repris la boulangerie traditionnelle d'Ammerland Graf, qui existe depuis 1905, en 4ème génération (English, Deutsch, Italiano)

 Ammerland sur le lac de Starnberg.  Il existe de nombreux endroits intéressants autour du lac de Starnberg. Aujourd'hui, nous nous trouvons du côté est du lac, dans le paisible Ammerland, qui appartient à la commune de Münsing. Malgré les averses de pluie et de neige, le voyage a été passionnant car nous avions entendu dire que la boulangerie GRAF était de nouveau ouverte depuis début mars 2025. Le gâteau réalisé par les pâtissiers et maîtres boulangers de la famille Graf transmet une sensation de vie en bouche et permet de se détendre du quotidien.  " Boulangerie GRAF - En 4 générations depuis 1905 - " BOULANGERIE - PÂTISSERIE - STAND-UP CAFÉ ", c'est ce qui est écrit en grosses lettres sur les vitrines panoramiques du magasin. La boulangerie GRAF traditionnelle située dans la rue principale d'Ammerland au bord du magnifique lac de Starnberg est connue dans toute l'Allemagne. Elle était et est toujours un lieu de tournage de la série policière à succès "Hubert et Staller" et plus tard "Hubert sans Staller". Pour la série du soir, la boulangerie est à nouveau rebaptisée "Bäckerei Rattlinger" certains week-ends de tournage... Lis ez aussi notre CONSEIL Gastronomique POISSON TRAITÉ DIRECTEMENT PAR LE PÊCHEUR : (en allmand)  Hoffischerei Sebald in Ammerland am Starnberger See.  Freizeittipp: Ammerland am Starnberger See - Kleine Wälder, grüne Wiesen und in der Ferne die Alpen und dann der Starnberger See mit frischem Fisch im Brotzeitgarten. Bäckerei Graf - Graf Pocci - Fischerei Sebald und das Seeufer samt Badestrände mit der Alpenkulisse

Ammerland au bord du lac de Starnberg - boulangerie traditionnelle Graf, photo : Helga Waess, 13. März 2025

L'histoire de la Boulangerie Graf continue !

Par beau temps, la terrasse est meublée de sièges et remplie d'habitants et de vacanciers, car vous savez que c'est là que l'on trouve le gâteau le meilleur, le plus frais et le plus savoureux du lac.

Les habitants du quartier - même nous de Munich... - sont vraiment heureux que leur boulangerie soit à nouveau ouverte car :

Le maître boulanger Hubert Graf (65 ans) a fermé sa boulangerie traditionnelle il y a six mois en raison d'un "manque de personnel".

 

Le lac de Starnberg vaut toujours le détour - Photo :Helga Waess

Aujourd'hui, Franz Graf continue de diriger l'entreprise de ses parents en tant que pâtissier et maître boulanger

C'est formidable qu'être boulanger-pâtissier soit dans les gènes des Graf, après tout, cette boulangerie est une entreprise familiale depuis 120 ans !

Il n'est donc pas surprenant que le fils de Regina et Hubert Graf, Franz Graf, 26 ans, réorganise l'entreprise en tant que pâtissier et maître boulanger.

 Aujourd'hui, nous avons dégusté un cheesecake et un café dans le café, discuté ici et là avec les autres invités et la serveuse... et avons vu le magnifique lac au loin.

 

Arrêt de bus Ammerland, le bus 961 en provenance de Starnberg arrive à cet arrêt au bord du lac, photo : A. Waess - 03/2025

Des gâteaux et pâtisseries de la boulangerie Graf ou du fromage et du saucisson des producteurs locaux complètent le programme

Pour les résidents, les vacanciers et les campeurs au bord du lac, ce petit magasin d'Ammerland est un moyen rapide de faire du shopping.

Commandez simplement un petit pain Leberkäs chaud, un café frais ou une boisson fraîche ou achetez des pâtes ou une bouteille de lait de poule de Dietramszell en plus du pain et des pâtisseries. Achetez rapidement de la confiture et des petits pains Straubinger pour le petit-déjeuner du dimanche - et des spiritueux distillés de la distillerie Kiendl de Sauerlach sont également disponibles pour un cadeau rapide.

Il y a aussi le Thomahof de Königsdorf, qui fournit à la Frische Theke des produits de charcuterie fine ainsi que de nombreux types de fromages et de yaourts provenant de la ville voisine d'Ettal.

Quiconque fait ses achats ici achète de manière écologique et trouve des marchandises avec des itinéraires de transport courts.

.... et aussi le week-end :

Ammerland dans la commune de Münsing est situé directement au bord du lac, voici le plan à l'arrêt de bus, directement sur la promenade du lac Photo : Waess

Vous pouvez faire vos achats à la Boulangerie Graf toute la semaine ainsi que le samedi et le dimanche matin.

•      Lundi est un jour de congé,
•     mais du mardi au vendredi il est ouvert de 6h00 à 16h00

Il y a aussi des produits frais pour le petit-déjeuner du week-end

•     Samedi de 6h00 à 12h00
•     Dimanche de 8h00 à 11h00

Service de sauvetage aquatique d'Ammerland, à environ 5 minutes à pied de la boulangerie Graf, photo : A. Waess

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Coucher de soleil sur le lac de Starnberg - avec un ciel dégagé - dans la zone de loisirs d'Ambach, photo : Helga Waess

Ammerland: the GRAF bakery is back!!!

 Ammerland: GRAF Bakery reopens after six months!

Lake Starnberg is worth a trip whatever the weather, and the delicious cakes at the reopened Graf Bakery in Ammerland are definitely worth it! Tested today ;-)) :-) Delicious, delicious!!!

Franz Graf is the fourth generation to take over the traditional Ammerland bakery Graf, which has existed since 1905 (Deutsch, Français, Italiano)

Ammerland on Lake Starnberg. Lake Starnberg is located about 40 km from the gates of Munich in the beautiful Alpine foothills: There are many interesting places around Lake Starnberg. Today we were on the east side of the lake in the tranquil Ammerland region, which belongs to the municipality of Münsing. Despite the rain and snow showers, the trip was appealing because we had heard that the GRAF Bakery has reopened since the beginning of March 2025. The cakes from the Graf family's pastry chefs and master bakers convey a sense of life through the palate and allow you to relax from everyday life. "Bäckerei GRAF - In 4 generations since 1905 - "BAKERY - CONFECTIONERY - STAND-UP CAFÉ," is what it says in large letters on the shop's panoramic windows. The traditional bakery GRAF on the main street in Ammerland, on the beautiful Lake Starnberg, is known throughout Germany. It was and still is a filming location in the successful early evening crime series "Hubert and Staller" and later "Hubert without Staller." For the early evening series, the bakery is renamed "Bäckerei Rattlinger" on some filming weekends. Read also our gastronomy tip - fishermen processed directly by the fisherman and offered for leisurely consumption: Excursion and gastronomy tip: Fishing Sebald in Ammerland on Lake Starnberg. Leisure tip: Fresh fish in Ammerland - directly from Lake Starnberg. PURE IDYL at the gates of Munich: small forests, green meadows and in the distance the Alps and then Lake Starnberg with fresh fish in the snack garden - Ammerland - Hubert without Staller - Graf bakery - Graf Pocci - Sebald fishing (snack garden with boat rental) and the lake shore including bathing beaches with an Alpine backdrop

 

Ammerland on Lake Starnberg - Traditional Bakery Graf, Photo: Helga Waess, March 13, 2025

The story of the Graf Bakery continues!

When the weather is nice, the terrace is furnished with chairs and filled with locals and vacationers, because they know that this is where you can find the best, freshest, and tastiest cakes on the lake.

Locals from the neighborhood – even us from Munich… – are thrilled that their bakery has reopened, because:

Master baker Hubert Graf (65) closed his traditional bakery about six months ago due to a "lack of staff."

Now Franz Graf is continuing his family's business as a pastry chef and master baker.

Lake Starnberg is always worth a visit - Photo: Helga Waess

It's great that the profession of baker and pastry chef seems to be in the Grafs' genes, after all, this bakery has been a family business for 120 years!

And so it's no surprise that Regina and Hubert Graf's son, 26-year-old Franz Graf, is reorganizing the business as a pastry chef and master baker.

Today we enjoyed cheesecake and coffee in the standing café, chatted here and there with the other guests and the waitress... and saw the beautiful lake in the distance.

Ammerland bus stop, the 961 bus from Starnberg stops at this stop at the lake, Photo: A. Waess - 03/2025

Cakes and baked goods from the Graf bakery, or cheese and sausage from local producers, complete the selection

For residents, vacationers, and campers at the lake, this small shop in Ammerland is a short walk for quick shopping.

Order a warm Leberkäse roll, a fresh coffee, or a cold drink, or buy pasta or a bottle of eggnog from Dietramszell in addition to bread and baked goods. For Sunday breakfast, quickly pick up Straubing jam and rolls—and you can also pick up spirits from the Sauerlach Kiendl distillery for a quick gift.

And then there's the Thomahof farm in Königsdorf, which supplies the fresh produce counter with fine sausages, as well as the many cheeses and yogurt that come from nearby Ettal.

Those who shop here buy organic goods and find products with short transport routes.

...even on weekends:

Ammerland in the municipality of Münsing is located directly on the lake. Here is the map at the bus stop, right on the lake promenade. Photo: Waess

At the Graf bakery, you can shop all week, including Saturday and Sunday mornings.

• It is closed on Mondays, but open Tuesday through Friday from 6:00 a.m. to 4:00 p.m.

They also offer fresh produce for weekend breakfast on

• Saturday 6:00 a.m. to 12:00 p.m.
• Sunday 8:00 a.m. to 11:00 a.m.

Ammerland Water Rescue Service, about 5 minutes walk from the Graf Bakery, Photo:A. Waess

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Sunset on Lake Starnberg - with clear skies - at the recreation area in Ambach, Photo: Helga Waess

Ammerland: die Bäckerei GRAF ist wieder da!!!

Ammerland: Bäckerei GRAF nach einem halben Jahr wiedereröffnet!

Der Starnberger See ist bei jedem Wetter eine Reise wert und der gute Kuchen bei der wiedereröffneten Bäckerei Graf in Ammerland allemal! Heute getestet ;-)) :-) Lecker, lecker!!!

Franz Graf hat die Ammerländer Traditionsbäckerei Graf, die seit 1905 existiert, in der 4. Generation übernommen (English, Français, Italiano)

 Ammerland am Starnberger See.  Rund um den Starnberger See liegen viele interessante Orte. Heute waren wir an der Ostseite des Sees im beschaulichen Ammerland, das zur Gemeinde Münsing gehört. Trotz Regen- und Schneeschauern reizte die Fahrt, denn wir hatten gehört, dass die Bäckerei GRAF seit Anfang März 2025 wieder geöffnet hat. Der Kuchen bei den Konditoren und Bäckermeistern aus der Familie Graf vermittelt über den Gaumen ein Lebensgefühl und lässt vom Alltag entspannen.  "Bäckerei GRAF  - In 4 Generationen seit 1905 - "BÄCKEREI - KONDITOREI - STEHCAFÉ", so steht es in großen Buchstaben auf den Panorama-Scheiben des Geschäfts. Die Traditionsbäckerei GRAF an der Hauptstrasse in Ammerland am schönen Starnberger See kennt man in ganz Deutschland. Sie war und ist ein Drehort in der erfolgreichen Vorabend-Krimiserie "Hubert und Staller" und später "Hubert ohne Staller". Für die Vorabendserie wird die Bäckerei an so manchem Drehwochenende wieder in "Bäckerei Rattlinger" umbenannt ... Lesen sie auch unseren  Gastronomie-TIPP FISCH DIREKT BEIM FISCHER VERARBEITET: Hoffischerei Sebald in Ammerland am Starnberger See.  Freizeittipp: Ammerland am Starnberger See - Kleine Wälder, grüne Wiesen und in der Ferne die Alpen und dann der Starnberger See mit frischem Fisch im Brotzeitgarten. Bäckerei Graf - Graf Pocci - Fischerei Sebald und das Seeufer samt Badestrände mit der Alpenkulisse

Ammerland am Starnberger See - Traditions-Bäckerei Graf, Foto: Helga Waess, 13. März 2025

Die Geschichte der Bäckerei Graf geht weiter!

Bei schönen Wetter ist die Terrasse bestuhlt und mit Einheimischen und Urlaubern gefüllt, denn man weiß, hier gibt es den besten, frischesten und leckersten Kuchen am See. 

Einheimische aus der Nachbarschaft - selbst wir aus München ... -  freuen sich riesig, dass ihre Bäckerei wieder geöffnet hat, denn:

Der Bäckermeister Hubert Graf (65) hatte vor gut einem halben Jahr aus "Personalmangel" seine Traditionsbäckerei geschlossen. 

Der Starnberger See ist immer eine Reise wert - Foto: Helga Waess

Jetzt führt Franz Graf als Konditor und Bäckermeister den elterlichen Betrieb weiter

Schön, dass der  Bäcker und Konditorberuf bei den Grafs wohl in den Genen liegt, denn immerhin ist diese Bäckerei seit 120 Jahren ein Familienbetrieb! 

Und so wundert es nicht, dass der Sohn von Regina und Hubert Graf, der 26-jährige Franz Graf als Konditor und Bäckermeister den Betrieb neu aufstellt.

 Im Stehcafé genossen wir heute Käsekuchen und Kaffee, unterhielten uns hier und da mit den anderen Gästen und der Bedienung ... und sahen in der Ferne den schönen See.

Bushaltestelle Ammerland, der 961er Bus fährt aus Starnberg fährt diese Haltestelle am See an, Foto: A. Waess - 03/2025

Kuchen und Backwaren aus der Backstube Graf oder Käse und Wurst von lokalen Erzeugern ergänzen das Programm

Für die Bewohner, Urlauber und Camper am See ist dieses kleine Geschäft in Ammerland ein kurzer Weg zum schnellen Einkauf.

Mal eben einen warmen Leberkäs-Semmel, einen frischen Kaffee oder ein kühles Getränk bestellen oder neben Brot und Backwaren auch Nudeln oder ein Fläschchen Eierlikör aus Dietramszell kaufen. Für das Frühstück am Sonntag schnell Straubinger Marmelade und Semmel einkaufen - und Gebranntes aus der Sauerlacher Brennerei Kiendl für ein schnelles Geschenk gibt es ebenfalls.

Da sei noch der Thomahof aus Königsdorf zu nennen, der die Frische Theke mit feinen Wurstwaren beliefert und die vielen Käsesorten oder der Jogurt, der aus dem nahen Ettal kommt.

Wer hier einkauft, kauft ökologisch und findet Waren mit kurzen Transportwegen. 

.... und das auch am Wochenende:

Ammerland in der Gemeinde Münsing liegt direkt am See, hier die Karte an der Bushaltestelle, direkt an der Seepromenade Foto: Waess

In der Bäckerei Graf kann man die ganze Woche und auch am Samstag- und Sonntagvormittag einkaufen

•  Montags ist Ruhetag, 
• aber von Dienstag bis Freitag ist von  6:00 bis 16:00 Uhr geöffnet

Außerdem gibt es frische Waren für das Wochenendfrühstück am

• Samstag 6:00 bis 12:00 Uhr
• Sonntag 8:00 bis 11:00 Uhr

Wasserwacht Ammerland,  circa 5 Minuten Fußweg von der Bäckerei Graf, Foto: A. Waess

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München - Münsing - Ammerland : Loriot / Hier unser Ausflugtipp von München an den Starnberger See: München - Münsing - Ammerland war Loriot-Land! Loriot war Ehrenbürger von Münsing und man sah ihn oft in Ammerland am Starnberger See - im Januar 2025 schrieben wir eine Erinnerung an Bäckerei Graf und Loriot

Sonnenuntergang am Starnberger See - bei klarem Himmel - im Erholungsgebiet Ambach, Foto: Helga Waess